Tarta San Marcos (formato Plancha)

Pastelero, un gran pastelero andaluz y que ha participado, como yo, en  los foros de Chefuri.com, nos muestra en este vídeo la elaboración de esta tradicional tarta, una combinación de bizcocho, nata, trufa y yema. Ya se le llame Massini como San Marcos, todo pastelero debería conocer los secretos de cómo se prepara este gran dulce. Para interés común os dejo con este vídeo. Encontraréis más recetas de él en dicho foro.

plancha san marcos nata y trufa – YouTube


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