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Macarrones con Salsa de Tomate, Chorizo y Jamón Serrano

Este plato es uno de los clásicos en mi casa, nos gusta mucho, así que os lo pongo para que, si os gusta, lo hagáis. Es muy sencillo y la verdad que es rico, aunque con la pasta casi siempre todo está bueno. Suelo hacer un poco más de esta salsa y la congelo de forma que luego tengo para otra ocasión.

Ingredientes (para dos o tres personas):

160 g de macarrones

Salsa de tomate

2 chorizos frescos

100 g de jamón serrano picado

Los chorizos les quitamos la piel y lo troceamos.

En una sartén, sin aceite, no es necesario, rehogamos el chorizo.

Añadimos el jamón y le damos un ligero rehogue.

Incorporamos la salsa de tomate, la cantidad es al gusto, me gusta con una buena cantidad de tomate, ya que luego se quedan un poco ligeros de salsa. La salsa si es casera mejor.

Ponemos agua a hervir con sal, en cuanto rompa el hervor añadimos los macarrones a cocer. Dejarlos cocer durante el tiempo que indique el fabricante.

Una vez cocidos los escurrimos bien y los echamos a la salsa. Removemos un poco para que se mezclen los ingredientes y listo.

Y para que veáis que es cierto que hago salsa de más, os pongo el mismo plato con espaguetis que hice otro día, y en esta ocasión con un poco de queso parmesano por encima. Se puede utilizar la pasta que más os guste. 

Espaguetis con Atún en Aceite, Espárragos y Tomates Cherry

Esta receta de espaguetis se puede hacer con otro tipo de pasta, la que prefiráis, con cualquiera de ellas estará rica. Es sencilla, rápida de elaborar, diferente y queda muy buena. La receta es para dos, así que si sois más sólo hay que multiplicar los ingredientes y ya la tenéis. La pasta es muy buena para los deportistas, y para todos en general.

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Espaguetis con Calamar y Bacón

Siempre he dicho que la pasta combina con todo, además de ser un plato que suele gustar a todo el mundo, sobre todo a los niños. Hay que aprovechar esto y así dar variedad a la pasta, que no sea siempre la misma receta. Aunque siempre habrá una favorita, hay que probar a hacerla con otros ingredientes, como ocurre en este caso, son los espaguetis con tomate pero con otros ingredientes, que seguro os va a gustar y a sorprender de lo rico que está.

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Espaguetis con Carrilladas de Cerdo

Si no habéis probado las carrilladas (o carrilleras) de cerdo os estáis perdiendo una carne muy tierna y melosa. Las tenéis también de ternera, ambas son exquisitas. Es una parte del animal que es menos conocida, las carrilladas son los mofletes del animal, para que nos entendamos. Ahora han vuelto a ser más conocidas estas piezas de carne, gracias a muchos cocineros famosos, ellos están logrando que tenga un lugar en la cocina y que sean reconocidas como algo bueno para cocinar. Bien, pues con pasta están muy buenas, quizás no lo hayáis visto nunca pero la salsa y esta carne tan jugosa hacen que sea un superplato.

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Tortellini con Salsa de Tomate, Carne y Bacón

Si se hacen tortellini con salsa de tomate y además se le añaden otros ingredientes, como son la carne picada y el bacón, la receta pasa de ser sencilla a sencilla pero superior, con más «chicha» y por tanto más plato único. Al igual que con la receta de Tortellini con Salsa de Tomate, se puede utilizar con el relleno que más guste en casa.

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