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Espaguetis con Jamón Serrano y Queso Griego Ahumado

He utilizado este queso que me ha traído de Grecia mi hijo, siempre me suele traer cosas típicas de donde va, hasta mandiles si los encuentra, ya que me gustan mucho, pero que no en todos los sitios a los que va los encuentra. Bueno, pues aunque el queso es griego se puede utilizar otro queso ahumado curado,  es porque le da un toque muy especial y rico a la salsa de la pasta. Receta fácil, rápida y rica, que seguro os va a gustar. Probadla a hacer y ya me decís qué tal.

Ingredientes (para 2):

150 g de espaguetis

1 brick de tacos de jamón serrano (no del corte pequeño)

Queso ahumado curado

1 brick de nata para cocinar

1/2 cebolla tierna

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Este es el queso, y he utilizado una cuarta parte de él.

Comenzaremos poniendo una olla con agua y sal a cocer. Cuando rompa a hervir introducimos los espaguetis y los dejamos cocer según los tiempos que se indique en el paquete y, como no, según nuestros gustos.

Mientras cortamos la cebolla muy picadita y la ponemos en una sartén con un chorrito de aceite. Dejamos que se vaya haciendo a fuego lento.

Una vez esté hecha añadimos el jamón y rehogamos un minuto.

Incorporamos la nata y dejamos cocer a fuego lento.

Añadimos, a continuación de poner la nata, el queso rallado. La cantidad al gusto, probad el sabor de la salsa cuando se haya derretido el queso y así podréis comprobar si está a vuestro gusto. Dejamos cocer unos pocos minutos y probamos de sal. Esto lo hacemos al final porque el queso y el jamón van a aportar su sal, seguramente que hay que añadir un poquito, pero mejor hacer este paso al final.

Escurrimos la pasta y la volcamos inmediatamente sobre la salsa.

Envolvemos muy bien la pasta con la salsa, removiendo un par de minutos y listo el plato para servirlo recién hecho.

Nidos (Pasta) con Chorizo Criollo y Verduras

Siempre digo que hay productos que combinan con todo, y este es el caso de las pastas, que pueden combinar con todos (o casi todos) los ingredientes con los que quieras elaborar el plato. Cuando uno ve una receta que le gusta en general, pero que hay algún ingrediente que no le hace mucha gracia, o ninguna, no tiene por qué no hacerla, simplemente lo quita de la ecuación o lo cambia, así de simple. La pasta me gusta, pero también me gusta inventar nuevas recetas, que obviamente me gustarán más o menos, pero por lo general me gustan, ya que pongo los ingredientes que me agradan y sé que el resultado va a ser bueno.

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Espaguetis con Chipirones Encebollados

Hay que ir a esta receta para verla sin los espaguetis, Chipirones Encebollados. Se puede hacer más cantidad de estos chipirones encebollados con espaguetis y se dejan unos chipirones pocos para tomarlos de aperitivo al día siguiente. Ambas recetas están bien buenas, con o sin los espaguetis, así que si ya habéis probado estos chipirones encebollados, daros el gusto de probar la que pongo ahora, y sino ambas, en caso de que no las hayáis probado, seguro que os van a gustar, siempre que no odiéis la cebolla, aunque si es así, solo deciros que los hagáis sin ella, sería entonces Espaguetis con Chipirones al ajillo.

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Espaguetis con Carne Picada y Paté

Si queréis que en casa os hagan la “ola”, con este plato lo vais a conseguir. Es sencillo, rápido de hacer y queda muy rico. Os lo van a pedir más veces, seguro. Además es un plato que gusta a todos, o casi a todos, pero a los pequeños mucho, mucho. Solo queda que lo hagáis y así lo probéis. También es un plato que se puede tener preparado con antelación.

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Espaguetis con Atún en Aceite, Espárragos y Tomates Cherry

Esta receta de espaguetis se puede hacer con otro tipo de pasta, la que prefiráis, con cualquiera de ellas estará rica. Es sencilla, rápida de elaborar, diferente y queda muy buena. La receta es para dos, así que si sois más sólo hay que multiplicar los ingredientes y ya la tenéis. La pasta es muy buena para los deportistas, y para todos en general.

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Espaguetis con Calamar y Bacón

Siempre he dicho que la pasta combina con todo, además de ser un plato que suele gustar a todo el mundo, sobre todo a los niños. Hay que aprovechar esto y así dar variedad a la pasta, que no sea siempre la misma receta. Aunque siempre habrá una favorita, hay que probar a hacerla con otros ingredientes, como ocurre en este caso, son los espaguetis con tomate pero con otros ingredientes, que seguro os va a gustar y a sorprender de lo rico que está.

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