Otra ensalada sencilla y fresca para tomar en este tiempo. Fácil de preparar y muy rica, con ingredientes variados, llena de color y, lo mejor de todo, que es un plato que lo tiene todo y es muy completo.
Ensalada con Lacón y Encurtidos
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Ensalada de Garbanzos
Esta ensalada es un clásico, esta es la versión sencilla, se pueden añadir muchos más ingredientes o variarlos al gusto. La ensalada de legumbre en verano es la mejor opción para poder seguir comiendo este sano y estupendo ingrediente, que nos va a aportar mucha proteína además de vitaminas, minerales y fibra. Es bueno acostumbrarse a comer legumbres durante todo el año, pero de diferente forma, ya que en invierno apetecen los guisos calentitos, sin embargo ahora en verano, apetecen más en ensaladas, ya que resulta un plato más ligero y nos van a refrescar. Lo bueno es que se puede tener preparada con antelación.
Ensalada de Patata, Bonito y Aguacate
Una ensalada más para el recetario, fácil y que os va a encantar. Esta ensalada se puede hacer con antelación y es una buena opción para llevar en el taper para comer. Es completa porque lleva de todo y con una o dos piezas de fruta es perfecto.
Ensalada de Escarola, Tomate y Granada
Aprovechando que puse el consejo de cómo sacar los granos de una granada hace poco, os dejo con esta rica ensalada. Tiene de todo y es de bonita presencia, además de rica claro. Una ensalada en la mesa es algo que hay que poner casi siempre, y si se puede hay que ir variando de ensalada para no comer siempre la misma, aunque ya sabemos que siempre hay una favorita que se toma casi a diario, pero de vez en cuando es bueno variar y así aprender a comer cosas diferentes.
Cogollos de Lechuga con Bonito y Anchoas
Seguro que si vais a ver el listado de ensaladas del blog encontraréis muchísimas, a cual más buena. Me gustan mucho las ensaladas y probar ideas nuevas, que quizás algunas no lo sean, ya casi todo está inventado, pero os propongo esta forma de presentación. La mezcla de todos estos ingredientes nos va a asegurar que la ensalada estará buena.
Ensalada de Brotes Tiernos con Queso Azul de Hojas
Las ensaladas que ricas que son, y pueden ser tan variadas como se quiera. Os dejo con esta versión en la que uno de los ingredientes es el queso azul de hojas, pero no es el único. Es tan variada, lleva otros ingredientes tan ricos que hace que en la ensalada el queso no sea el dominante, sino uno más, haciendo que el conjunto case tan, tan bien, que hay que probarla. Seguro que os encanta, siempre y cuando os guste el queso, si no es así, ahí ya sólo puedo decir, que no se lo pongáis, y ya está.
Ensalada de Patata, Pimientos Asados y Atún
Esta ensalada queda realmente rica, es muy vistosa y poco corriente. Yo he utilizado tres tipos de pimientos asados, pero no importa si sólo tenéis pimiento rojo asado. Como siempre os digo, se pueden poner y quitar ingredientes, las ensaladas hay que hacerlas siempre al gusto de uno mismo, aunque siempre hay que probar antes la versión original.
Ensalada de Arroz
Con el buen tiempo apetecen las ensaladas, y esta ensalada de arroz se puede tener preparada con antelación. Lo que nos deja el día libre para ir a cualquier lado sin tenernos que preocupar a la hora de llegar a casa a comer porque ya tenemos lista la comida. Una idea también para llevar al trabajo, o si comen a distintas horas los miembros de la familia. Además es sana y económica.
Ensalada con Salmón Fresco
Soy una forofa de las ensaladas, me encanta hacer cosas nuevas, o cuando voy a algún restaurante probarlas y ver diferentes presentaciones. Ahora estamos en una época que apetecen mucho, y, a veces, como plato único. Quedan tan ricas, llevan tantos ingredientes y son tan sanas, que bien merecen ser las protagonistas y disfrutar de ellas.
Ensalada de Escarola con Queso a la Plancha
Que ricas las ensaladas, son apetecibles siempre, aunque más en la época de calor. Esta sencilla ensalada la vais a disfrutar, son pocos ingredientes, pero como digo yo siempre se puede quitar algo que no guste o poner otros ingredientes para que sea a vuestro gusto. Aquí os la dejo, a disfrutarla.
