Que rica es la sopa de cocido, “te arregla el cuerpo y el alma”, como dicen por ahí. Pues si queréis probar otra versión tan rica, pero con algo más de chicha, esta es la receta. Además se aprovecha la carne que sobra de los esqueletos del pollo (yo siempre pongo un par de carcasas de pollo cuando hago cocido), que es una pena tirarla, y con huevo cocido la completamos, y queda genial. Ya luego cada uno la hace con más o menos fideos, es decir, más o menos espesa, que quede más o menos caldosa, eso ya os lo dejo a vuestro gusto.
