Archivos de la categoría Consejos

Decoración con Hojas de Otoño

Esta entrada es para daros una idea de decorar con las hojas caídas de los árboles. Hay muchas ahora en estos días así que porqué no aprovecharlas. Las podéis encontrar de muchas variedades, sólo hay que buscar las que más os gusten para hacer este centro tan bonito. Seguro que os va a encantar y que os servirá para hacer cosas diferentes, ideas nuevas, que espero nos las digáis. Sirve para cualquier época del año, pero sobre todo para estas fechas navideñas.

En primer lugar deciros que este centro se puede poner directamente sobre una mesa o un tapete si va a estar siempre en el mismo lugar y no se va a trasladar. Sin embargo, si hay que moverlo de un sitio a otro, es mejor poner las hojas sobre un plato de decoración o una cesta de mimbre, mejor si son planos y amplios.

Una vez seleccionadas las hojas, si son grandes mejor, las vamos a ir colocando en varias capas, dando la forma y el tamaño que se desea.

Encima pondremos la variedad de fruta que más os guste, pero que resalten sobre el color de las hojas, manzanas diferentes o de un solo color, membrillos, naranjas, o frutas variadas.

En la siguiente foto se ve en detalle que hay varias capas de hojas.

Esta es la versión más sencilla con una sola variedad de hoja, pero se puede ir añadiendo otro tipo de hojas. Estas hojas rojas resaltan sobre el color marrón de las otras.

Se puede añadir algo verde, que también hay árboles de hoja perenne y que se pueden poner.

O incluso otras hojas rojas diferentes o bayas que encontréis, como se ve en la primera de las fotos, quizás la más navideña.

Pero también encontraréis hojas amarillas, de diferentes árboles, y añadir unas bellotas.

Os aseguro que cómo lo hagáis va a quedar precioso, y sobre todo original. Espero sinceramente que os haya gustado.

 

Sartenes como Nuevas

Este consejo para mantener las sartenes como nuevas más tiempo es tan fácil que seguro que ya muchos lo hacéis. Yo soy muy “especialita” con este tema, no me gusta que nadie las utilice, ya que me pone de los nervios cuando veo que utilizan tenedores o cuchillos para remover o dar la vuelta a algo, no puedo, aunque ya me voy calmando y dejando hacer a los demás, eso sí les aconsejo, como quien no quiere la cosa, disimulando, que pueden utilizar las cucharas de madera, o lo que se necesite en ese momento, tenedor, pinzas, … pero de madera o las que tienen silicona u otra cosa parecida para no rayar la sartén. Pienso que todo consejo es bueno, ya que siempre le va a venir bien a alguien.

Sigue leyendo Sartenes como Nuevas

Conservar el Perejil Fresco

Este consejo es, para mí, el mejor para conservar el perejil de una forma fresca. Es el método en el que podemos tener el perejil fresco durante más días, eso sí hay que seguir bien los tres pasos pasos. También es conveniente hacerlo el mismo día que se tenga el perejil, así estará más fresco y terso.

Primer paso: Lavar en agua fría el perejil quitando el exceso de tallo.

Sigue leyendo Conservar el Perejil Fresco

Limones. Consejo de aprovechamiento

¿Cuántas veces utilizamos el zumo del limón y desaprovechamos su piel?, o todo lo contrario, ¿rallamos la piel del limón o la utilizamos para unas bebidas o cócteles o cualquier receta y no aprovechamos el resto?, sí, muchas veces lo guardamos, ¿pero no es verdad también que al final o se seca o se pone malo y termina en la basura?. Se que a muchos no os pasa, perfecto, bien por estas personas. Así que os dejo este consejo para todas aquellas personas que les pasa algo de esto que he comentado.

Si es el primer caso, hacer zumo, lo que yo hago es quitar toda la piel al limón o limones, cortando sólo la parte amarilla. Y ya hago el zumo tranquilamente sabiendo que la piel se la he quitado.

Sigue leyendo Limones. Consejo de aprovechamiento

Rellenar una Manga Pastelera con Facilidad

Comenzamos el año con un consejo, cómo rellenar una manga pastelera con facilidad, en esta ocasión es con una crema pastelera.

Tenemos en el mercado varios tipos de mangas pasteleras, tanto en tamaño como en usos, es decir, de utilizar una sola vez o de larga duración o muchos usos. Ahora ya son todas plastificadas, las de larga duración, o reutilizables, son de un plastificado mejor, o de silicona, que nos permite lavarla y volverla a utilizar. Las más cómodas son las de un sólo uso o desechables, y que además nos permite no tener que poner boquilla y cortar la punta del tamaño que se quiera, siempre que no haya que hacer una decoración que tenga forma o dibujo, entonces es necesaria la boquilla. Ya las podemos encontrar en un paquete en rollo, como los rollos de film transparente o aluminio.

Después de este pequeño resumen sobre las mangas pasteleras comienzo a explicaros el consejo.

Sigue leyendo Rellenar una Manga Pastelera con Facilidad

Limpiar Tablas de Cocina

Comenzamos la semana con un consejo, que siempre va a servirnos de ayuda. Personalmente me gustan más las tablas de cocina de madera, pero ahora las que predominan son de plástico o de polietileno, dicen que son más higiénicas, pero mi opinión es que sí para la hostelería, pero para una casa normal no es necesario, además la limpieza se hace de una forma similar, y no tiene porqué haber riesgos.  Por otro lado se dice que los cuchillos se desafilan menos con las tablas de madera, no se si será verdad, pero lo que si es conveniente es utilizar diferentes tablas para cada uso, es decir, una para el pescado, otra para las carnes, otra para las veduras, así como para el embutido y las frutas. Para no tener tantas, se pueden utilizar cada lado para una de estos usos. En fin, dejando este tema y volviendo al que nos ocupa, esta forma de limpiar las tablas, sobre todo las blancas que enseguida se enducian, es la más cómoda y que mejor resultado da.

Sigue leyendo Limpiar Tablas de Cocina

Cebollas sin Lloros

Es casi seguro que la mayoría de nosotros llora al cortar la cebolla, unos más que otros, pero sobre todo cuando es una gran cantidad de cebolla, ahí seguro que lloramos todos, no podemos dejar de lagrimear y es que da mucha rabia porque no nos deja trabajar y no paramos de limpiarnos los ojos. Solemos tener en nuestra cocina utensilios para diferentes utilidades, y en muchas ocasiones no los utilizamos todos los días, sólo de vez en cuando, pues este consejo es para que tengáis en la cocina un utensilio más, y que os va a ser de gran utilidad, sobre todo para aquellas personas más sensibles. Unas gafas de nadar. Así de sencillo, hace mucho que las utilizo, las tengo en un cajón y siempre que corto cebolla, aunque sean pequeñas cantidades, me las pongo. De maravilla, además no tienen porqué ser caras, las más económicas nos sirven y nos sacan del apuro.

4

Sigue leyendo Cebollas sin Lloros

Tomate Concassé

Es una forma de preparar y cortar el tomate,  aunque se puede hacer con otras verduras y frutas, pero la fama la tiene el tomate. Os dejo con este consejo, pero la primera parte, que es el escaldado y pelado, podéis verlo en este enlace. Lo bueno de preparar así el tomate es porque si se prepara para hacer un pisto, éste se hará en menos tiempo, ya que al no tener agua se hace antes, no estará ácido y por supuesto el tomate no sufre tanto por el exceso de calor y mantendrá mejor sus beneficios, vitaminas, minerales, etc. También se puede utilizar en crudo, y siempre es más agradable no encontrar las semillas, que además son las que tienen la ácidez.

Sigue leyendo Tomate Concassé

Partir Nueces Fácilmente con las Manos

Os dejo con este curioso consejo, es una forma muy sencilla y fácil de abrir las nueces con las manos. Quien tiene las manos grandes lo puede hacer uniendo dos nueces en una misma mano y apretar, pero quien no las tiene les es más complicado. En esta ocasión es con el dedo de una mano y el puño de la otra, no hay que preocuparse por el dedo ya que no se siente ninguna molestia o dolor, eso sí, hay que seguir bien los pasos. Así, de esta manera, sí que se pueden abrir sin necesidad de ningún aparato, y nosotras que tenemos las manos más pequeñas y más sensibles nos viene muy bien.

Sólo hay que seguir el paso a paso, es muy fácil:

Sigue leyendo Partir Nueces Fácilmente con las Manos