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Tapa de Bonito, Anchoa, Piquillo y Piparra

Entrantes

Me encantan las tapas, y si son sencillas de hacerlas y ricas, más aún. Pues esta tapa lo tiene todo, eso sí, os aconsejo que las calidades sean buenas para que el pincho sea óptimo. No pongo cantidades porque se hacen las que se necesiten, no tiene misterio ninguno.

Ingredientes:

Bonito o Atún

Anchoas

Pimientos del piquillo

Piparras (que sean pequeñitas)

Rebanadas de pan

Las rebanadas de pan se pueden tostar si lo preferís así. Colocamos en un plato las rebanadas de pan. Ponemos encima de cada rebanada un poco de atún o bonito, y sobre él una tira de pimiento del piquillo.

Colocamos una anchoa encima de cada rebanada.

Y rematamos con la piparra, yo prefiero quitarle el rabito, así de esta forma se come más cómodo, sin tener que utilizar los dedos para quitarla luego.

Se puede acompañar con unas patatas fritas.

Puré de Calabaza y Zanahorias

Sopas y Purés, Verduras

Un puré de color naranja total, con un montón de vitaminas, de salud y que está super bueno. Es muy sencillo y rápido de hacer, además podéis comprobar que apenas se ensucian “cacharros”. Acompañado con unos picatostes, a los niños, y a todos, les encantará. Hay que aprovechar que ahora es tiempo de calabazas y apetece algo de cuchara y calentito.

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Higaditos de Pollo Entomatados

Carnes y aves

No son higaditos con tomate, apenas tiene tomate, pero quedan deliciosos y muy tiernos. No se suele comer mucho esta carne, pero es muy buena y con muchas ventajas nutricionalmente. A los niños hay que acostumbrarlos a comer de todo desde pequeños. A los mayores, si no lo comen, también, y con unas patatas fritas les va a encantar. Probad este plato que seguro repetiréis más veces.

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Felices Fiestas 2024

Reportajes

Siempre se dan buenos deseos en estas fechas, y como no, yo también os los daré. Pero mis deseos no quiero que sean solo para estas fiestas, quiero que sean para todos los días del año, así que ahí van mis palabras, con las que pretendo felicitaros, bajo el Árbol de Navidad.

Que en estas fiestas

cada momento sea especial 

Que cada día ordinario

se convierta en uno extraordinario

Que consigáis en esta vida

todo lo que esperáis y queréis

¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!

Un gran abrazo para tod@s

Pan de Higo con Almendras y Nueces

Postres, tartas y bizcochos

Hacía tiempo que tenía ganas de hacer esta receta de pan de higo. La he preparado a mi manera, y la verdad es que ha quedado muy bien. Merece la pena hacerlo ya que el comprarlo ya preparado sale bastante más caro. A mi marido le encanta el pan de higo, eso sí, el único problema es que lo comerá siempre que quiera y no solo en las fechas de las fiestas de Navidad, aunque la verdad es que es algo tan sano y natural que no me preocupa.

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