Quedaros con esta idea para hacerla porque os va a gustar mucho. Se pueden hacer con los frutos secos que queráis, o sólo de uno, al gusto. No tenía ni piñones ni avellanas, así me quedé sin poder hacerlas con estos frutos secos, pero para la próxima lo haré. Tanto para un día especial, como para llevar a casa de alguien o incluso pensando ya en las navidades. Este pequeño trocito de chocolate, con el fruto seco de vuestro gusto, es ideal para ese momento en el que necesitamos una dosis de chocolate. El chocolate que he utilizado es el negro del 85% de cacao, pero por supuesto que se puede utilizar el que más os guste y de la proporción de cacao que queráis, incluso con el blanco (con este no puedo, me es tan, tan dulce).

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Para aquellos que os guste el cabello de ángel aquí tenéis la famosas cañas de cabello de ángel. En cuanto veáis la receta, y ya solo con las fotos, os daréis cuenta de lo sencilla que es. Además todos los ingredientes son ya elaborados, así que apenas hay trabajo y quedan geniales. Se pueden hacer más pequeñas y así llevarlas en una bandeja si os han invitado unos amigos. Seguro que les gustará el detalle. O así las tenéis de bocado, para quitar ese gusanillo del dulce que a veces nos apetece.

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Probé estas pastas en un viaje a Menorca y, como siempre suelo hacer cuando algo me gusta, las hice. Aunque se llaman así, de amargo no tiene nada. Primero pregunté un poco en la pastelería qué llevaba, luego miré en los ingredientes del paquete y, por último, indagando en las redes y libros de cocina. Pues el resultado ha sido muy bueno, para ser la primera vez. Y una vez hayáis visto la receta, podréis comprobar que son sencillas de hacer. Deciros también que es apta para los celíacos. Con estas cantidades me han salido 16 pastas, de un tamaño normal, si las hacéis más grandes o más pequeñas el resultado cambia, es lo normal y lógico. Espero que las hagáis y las probéis.

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Pues me gusto el bizcocho de dátiles y quise hacer otra variante, esta vez en porciones pequeñas de bocado, y les cubrí por encima de chocolate. Han quedado deliciosos, porque al ser algo menos dulce, el chocolate les ha aportado su sabor y la mezcla de ambos han casado muy bien. El molde puede ser de la forma que queráis, incluso se puede cortar en cuadrados o rectángulos la masa del bizcocho y luego ir cubriéndolos con el chocolate como he hecho yo.

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He probado a hacer este bizcocho sin azúcar, el dulzor se lo va a proporcionar los dátiles, así que no es muy dulce, tiene el dulzor que le ha proporcionado los dátiles. Ha quedado bueno, repito que no es muy dulce, es bajo de dulzor, pero rico. Para hacerlo en la plancha o la tostadora y añadir un poco de mermelada queda genial. De lo que se trata es de no añadir azúcar, así queda más sano.

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Este bizcocho lo podéis encontrar en este enlace. Es un bizcocho que hice hace tiempo, que me gustó mucho y lo hago alternando con otros. Esta vez lo he preparado añadiendo mermelada. ¿Qué mermelada?, pues la que prefiráis o tengáis en ese momento abierta, con cualquier mermelada va a estar igual de rico.

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Esta es la receta para hacer un brioche, luego se pueden hacer con él un montón de cosas, tiene muchas posibilidades. Aquí os dejo con unas rebanadas con mermelada, que se puede presentar así o pasándolas por la sartén para que queden doradas con un poco de mantequilla, e incluso por la tostadora simplemente. Y también con nata, cualquiera de ellas las vais a disfrutar

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Los sapillos es un postre típico de Semana Santa de Extremadura. Se les llama también repápalos dulces (y creo que también, porque lo he buscado: huevecillos, pelluelas o pellas, mimos o papones), imagino que dependiendo de la zona. Sapillos es como lo llamaban la familia de mi suegra, en Extremadura, y por lo que me dijo era porque la forma de este dulce se parecía al cuerpo de los sapos (aunque sapillos queda como más fino). En casa nos encanta, porque están ricos, pero es que, además, son fáciles de hacer. Esta receta es de hace mucho tiempo, y aunque la tenía en la lista de recetas, algo ha pasado que no sale cuando se pincha, así que aquí está de nuevo.

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He mezclado ambas bebidas de chufas, la condensada y la de toda la vida. El resultado es un sabor muy rico a chufa. Además lo he preparado con aceite de oliva, del suave, pero se puede elaborar con aceite de girasol. También podemos darle un toque con ralladura de naranja si se prefiere. En fin, os dejo con un bizcocho más para que lo probéis.