Archivo de la categoría: Postres, tartas y bizcochos

Bizcocho de Claras

Hay veces que nos sobran unas claras porque hemos hecho alguna otra preparación con las yemas, o bien que no queremos utilizar las yemas porque ahí es donde está el colesterol, en cualquier caso este bizcocho está muy bueno. Sale algo más blanquito porque no tiene yemas, que es lo que le va a dar el color, pero eso no tiene mayor importancia. Lo importante es su sabor y su textura y la verdad es que hay que hacerlo para así tener otra receta más para disfrutar en el desayuno, o en el momento que apetezca.

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Churros 2

Esta es la segunda receta de churros que pongo, la primera es Churros. Son muy parecidas, la primera es la que se dice que es la original, pero esta de ahora me ha gustado más, he añadido otros ingredientes, he variado las cantidades, pero aún tengo que seguir indagando hasta encontrar la masa que me guste más a mi, soy muy particular en cuanto a los churros, a los demás si les han gustado, ¡ojo!, que están buenos, pero como he dicho, cuando vamos a tomar churros por ahí soy un poquito tiquismiquis, así me pasa igual con las porras, que ya intentaré hacerlas algún día. Con un chocolate caliente están muy ricos, es como más me gustan. 

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Bizcocho de Galletas Tosta Rica (TH)

He hecho este bizcocho hace 2 o 3 meses, y ha resultado estar muy bueno. Compré unas galletas de Tosta Rica, en la que en la caja ponía que no tenía azúcares añadidos ni edulcorantes artificiales, para probarlas, pero eran muy sosas, las normales me gustan, así que decidí moler las galletas , y utilizar ésta por la harina al hacer el bizcocho, no en su totalidad, pero casi. Os lo recomiendo, en casa ha gustado mucho. Quizás podéis ver en los ingredientes que puede haber más azúcar de lo normal, pero es que las galletas son sosas totalmente, y fui poco a poco probando la masa antes de cocerla, hasta conseguir el dulzor necesario. Así que si utilizáis otras galletas es posible que no se tenga que poner esa cantidad. Pongo la foto con el bizcocho cortado para que veáis lo esponjoso que ha quedado.

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Fresas con Nata

Este postre es un clásico, esta muy rico, la combinación de las fresas y la nata hacen que sea un postre de lujo. De lujo sí, pero con muchas calorías, por este motivo es un postre para un día de fiesta, porque hay que cuidarse y no abusar, lo digo por la nata. Las fresas tienen pocas calorías, muchas vitaminas y muchas ventajas, además están justo ahora en temporada, así que hay que aprovechar para consumirla.

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Torrijas Rellenas de Manzana

Las torrijas son un postre típico de Semana Santa, se hace con pan, leche y huevos, luego se fríen y listas. Se pueden aromatizar con canela, naranja, …, a mi me gustan sencillas. Hay en el blog bastantes recetas de torrijas, hay siete, en el buscador ponéis «Torrijas» y os salen todas. Esta idea la llevaba rondando y al final me he puesto a hacerlas y me han gustado, son diferentes y es bueno cambiar de vez en cuando, aunque se sea fiel a las de siempre.

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Tarta de Queso (TH)

Me gusta el queso mucho, raro es el día que no lo como, y casi de cualquier tipo, frescos, curados, cremas, fuertes, en aceite, …. Así que suelo hacer muchas cosas con él. Esta receta aunque la he preparado con la thermomix se puede hacer con una batidora normal. Con la thermomix sale mucho más batida la masa y, por este motivo, la consistencia de la tarta es más fina.

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Hojaldre con Cabello de Ángel

Este postre es para golosos, ya que el cabello de ángel es dulce, y para los amantes de esta combinación. Se necesitan muy pocos ingredientes y es de las cosas más fáciles de hacer. Es parecido a las bayonesas de hojaldre, que  tiene la forma como una empanada que luego se corta en porciones cuadradas, se diferencian más que nada por el tamaño, estas son más estrechas y alargadas que la otra, por lo demás es lo mismo. El cabello de ángel lo podéis hacer vosotros o comprarlo, os dejo en los ingredientes el enlace para ver cómo se hace esta receta, por si os apetece o tenéis esta calabaza para cabello de ángel.

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Magdalenas con Aceite de Oliva Virgen Extra y Mermelada (Thermomix)

Estas magdalenas son como la receta anterior que he puesto, pero que las he preparado con mermelada en su interior, así que si os apetece hacerlas id a este enlace Magdalenas con Aceite de Oliva Virgen Extra, y podéis poner la mermelada que más os guste. Para diferenciarlas, las que llevan mermelada, las he puesto azúcar glas por encima, lo digo por si queréis hacer esta receta y las combináis para tener ambas versiones.

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Bizcocho de Mandarina, Vainilla y Ron-Miel (TH)

Me encantan los bizcochos y cuando el invento sale bueno me pongo muy contenta. El bizcocho clásico que hacemos en casa nunca dejaremos de hacerlo, pero es bueno cambiar de vez en cuando y hacer otros de diversos sabores, así vamos cambiando y regresando al de siempre, pero de esta forma nuestro repertorio es más variado, además puede pasar que una de estas variantes nos guste más, porqué no.

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