Quedaros con esta idea para hacerla porque os va a gustar mucho. Se pueden hacer con los frutos secos que queráis, o sólo de uno, al gusto. No tenía ni piñones ni avellanas, así me quedé sin poder hacerlas con estos frutos secos, pero para la próxima lo haré. Tanto para un día especial, como para llevar a casa de alguien o incluso pensando ya en las navidades. Este pequeño trocito de chocolate, con el fruto seco de vuestro gusto, es ideal para ese momento en el que necesitamos una dosis de chocolate. El chocolate que he utilizado es el negro del 85% de cacao, pero por supuesto que se puede utilizar el que más os guste y de la proporción de cacao que queráis, incluso con el blanco (con este no puedo, me es tan, tan dulce).

Ingredientes:

Chocolate elegido

Frutos secos elegidos

Ponemos en la bandeja del horno una lámina de papel de horno y colocamos encima las piezas de chocolate. He utilizado una tableta en las que sus porciones eran cuadrados.

Vamos colocando encima los frutos secos.

Yo he hecho también variaciones, mezclándolos.

Encendemos el horno (he aprovechado que iba a hacer otra cosa). Metemos la bandeja y en poco tiempo el chocolate se ablandará. Es el momento de sacar la bandeja y con el dedo empujamos el fruto para que se quede bien sujeto con el chocolate una vez se enfríe.

Lo hacemos igual con todos los demás. Metemos en la nevera o dejamos enfriar fuera (aunque así se tardará mucho tiempo).

Una vez esté el chocolate frío podemos separar las chocolatinas con ayuda de una espátula. Se despegan muy fácilmente.

Las ponemos en una fuente o las guardamos en una caja hermética si no se van a consumir todas o hacemos bastantes más.

Para aquellos que os guste el cabello de ángel aquí tenéis la famosas cañas de cabello de ángel. En cuanto veáis la receta, y ya solo con las fotos, os daréis cuenta de lo sencilla que es. Además todos los ingredientes son ya elaborados, así que apenas hay trabajo y quedan geniales. Se pueden hacer más pequeñas y así llevarlas en una bandeja si os han invitado unos amigos. Seguro que les gustará el detalle. O así las tenéis de bocado, para quitar ese gusanillo del dulce que a veces nos apetece.

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Probé estas pastas en un viaje a Menorca y, como siempre suelo hacer cuando algo me gusta, las hice. Aunque se llaman así, de amargo no tiene nada. Primero pregunté un poco en la pastelería qué llevaba, luego miré en los ingredientes del paquete y, por último, indagando en las redes y libros de cocina. Pues el resultado ha sido muy bueno, para ser la primera vez. Y una vez hayáis visto la receta, podréis comprobar que son sencillas de hacer. Deciros también que es apta para los celíacos. Con estas cantidades me han salido 16 pastas, de un tamaño normal, si las hacéis más grandes o más pequeñas el resultado cambia, es lo normal y lógico. Espero que las hagáis y las probéis.

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Pues me gusto el bizcocho de dátiles y quise hacer otra variante, esta vez en porciones pequeñas de bocado, y les cubrí por encima de chocolate. Han quedado deliciosos, porque al ser algo menos dulce, el chocolate les ha aportado su sabor y la mezcla de ambos han casado muy bien. El molde puede ser de la forma que queráis, incluso se puede cortar en cuadrados o rectángulos la masa del bizcocho y luego ir cubriéndolos con el chocolate como he hecho yo.

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