Bizcocho de Crema de Membrillo

A veces pienso en hacer una nueva mezcla para un bizcocho, creo que saldrá buena y me pongo a ello. Ésta ha siso una muy buena idea y  ha salido un bizcocho muy rico y esponjoso. También pienso que la idea es nueva, pero luego voy a mirar en internet y veo que ya ha sido creado este bizcocho, eso sí no con los mismos ingredientes, pero sí con la idea de poner membrillo en la masa. Así que sin dudarlo, puedo considerar que he creado un nuevo bizcocho, porque es algo que no he copiado y porque pensé que no se había hecho aún, y porque los ingredientes que he utilizado no son iguales. Espero que os guste. Otra cosa, la diferencia entre membrillo y crema de membrillo es que la crema lleva menos azúcar y por eso no queda tan firme como el membrillo, pero el sabor es el mismo.

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Empanadillas de Morcillo al Horno

Las empanadillas son las hermanas pequeñas de las empanadas, lo que no sé es qué fue primero, si la grande o la pequeña. Yo me inclino a que fueron las pequeñas, ya que era una forma de llevar la comida preparada para ir a la tarea, al trabajo, sea cual fuera, entonces era el campo o el cuidado de los animales, por lo general, ya que los que tenían su oficio lo realizaban en su propia casa o cercana a ella. Esa es mi opinión, habría que ir a ver qué es lo que dicen los entendidos. España no fue el origen pero si es verdad que ya lleva muchísimo tiempo con nosotros. Se pueden encontrar con diferentes rellenos, son muy variados, de todo lo que uno pueda imaginar. Y es que hoy en día hacemos que sean muchas más, ya que antes no se jugaba tanto con las mezclas, no se inventaban, por así decirlo, tanta variedad, el escoger un plato y hacerlo de muchas formas diferentes.

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Tarta de Queso y Fresas (con Hojaldre)

Hoy en día se pueden encontrar las fresas en cualquier época del año, pero como no, es mejor aprovechar cuando es la temporada de las fresas, no sólo porque son más ricas y dulces, sino porque son más baratas. Para un día de fiesta, como en los que estamos ahora, un cumpleaños, o para llevar a casa de alguien os dejo esta tarta con queso y fresas muy rica. Además es una forma de comer fruta, sobre todo para los niños.

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Merluza en Salsa con Gulas

Esta receta de merluza en salsa con gulas os la recomiendo, no sólo porque está muy buena, sino porque es un plato que se puede tener hecho con antelación, de forma que os quitará trabajo de última hora, además de estar mucho mejor cuando han pasado unas horas. También es un plato con el que quedaréis genial, es bonito y puede ser un plato especial para estas fiestas navideñas, o para cualquier día de fiesta con la familia, los amigos, con quienes queráis.

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Berberechos al Ajillo

Este entrante queda muy rico, además de sorprender a todos, ya que no es muy corriente encontrarse con estos moluscos en esta preparación. Se pueden hacer con la concha, pero no es que sea yo muy señorita, sino que es mucho mejor, más cómodo y más limpio ponerlos sin su concha, los comensales no tienen que mancharse los dedos y además no se aguachirla el plato con el agua que sueltan. Así que, cada cual que elija cómo hacerlo, pero no me digáis que no quedan de 10 estos berberechos al ajillo, solo con verlos invita a pinchar unos pocos y saborearlos.

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Ensalada con Minitostas de Queso de Cabra y Anchoas

Ya sabéis que me encantan las ensaladas, de hecho en la sección de ensaladas en cualquiera de los dos recetarios, A, B, C … de las Recetas 1A, B, C … de las Recetas 2, hay muchas y podéis ir a verlas porque os van a gustar. Esta ensalada bien puede ser para un día especial o de fiesta, se puede tener preparada con antelación para que en el último momento se le ponga el aliño, porque si no se hace así se pondría lacia, perdería su frescura y además blanducha.

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Espaguetis con Verduras a la Plancha

Hoy os dejo con una receta bien rica y bien sana, algo que se puede preparar con antelación y se tarda después en hacer el tiempo que requiera la cocción de los espaguetis. Podéis poner la verdura que queráis, tanto en las cantidades como en el tipo de verduras. Las verduras a la plancha con espaguetis es baja en calorías así que os la recomiendo mucho. Para los vegetarianos es ideal.

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