Pizza de Tortilla de Trigo con Atún

Y esta sería la tercera de las tres que os tenía dicho que iba a poneros. Las anteriores son la de Pavo, aceitunas y champiñones, y la de Anchoas con aceitunas. Al hacer la foto tuvo que caer algo en la lente que no deja ver una parte con nitidez, cuando añadí el atún, si me acuerdo de hacer una foto cuando la haga de nuevo la cambiaré, que no se yo, porque cuando se cierra “el chip” de que la has hecho ya te olvidas.

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Pizza de Tortilla de Trigo con Pavo, Aceitunas y Champiñones

Cuando se tiene una idea es raro que ya no esté inventada, y ésta es una de ellas. ¿Quieres tomar una pizza pero no apetece hacer la masa?, pues se va a lo que está ya hecho, y estas son las tortillas de trigo, finas y ricas. Por otro lado está el no hacerlas en el horno, pues nada, en la sartén, y así lo hice, la experiencia muy buena porque se hacen en poco tiempo, tanto en la elaboración como en lo que se tardan en hacer. Por otro lado el resultado es realmente bueno, os las recomiendo, es una de las cosas que gustan a casi todos, sobre todo a los más jóvenes y a los pequeños de la casa. Además de fáciles y ricas, se pueden rellenar con lo que se quiera, hoy he decidido poner las tres variantes que he hecho, en esta entrada la de pavo con aceitunas y champiñones. La siguientes serán la  de Anchoas con aceitunas  y la de Atún.

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Decoración con Hojas de Otoño

Esta entrada es para daros una idea de decorar con las hojas caídas de los árboles. Hay muchas ahora en estos días así que porqué no aprovecharlas. Las podéis encontrar de muchas variedades, sólo hay que buscar las que más os gusten para hacer este centro tan bonito. Seguro que os va a encantar y que os servirá para hacer cosas diferentes, ideas nuevas, que espero nos las digáis. Sirve para cualquier época del año, pero sobre todo para estas fechas navideñas.

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Pastas con Almendra y Chocolate

Esta receta es ya la última de esta serie de pastas que había hecho para un cumpleaños mío. La receta es exactamente igual a la anterior Pastas con Almendra y Mermelada, así que sólo debéis de ira a la receta mencionada para ver los ingredientes. Es una forma de hacer varias versiones de la misma, como bien podéis hacer vosotros. Espero que las hagáis y veáis lo fácil que es hacerlas, además de saber que las habéis preparado con productos que no tienen ni conservantes, ni grasas malas y que son totalmente caseras.

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Cachopitos de Pavo y Queso

Esta es una versión “mini” de los famosos Cachopos (ver receta). Para quien no sepa qué son les diré que es un plato típico de Asturias, son dos filetes de ternera  enormes, y cuando digo enormes es que son grandísimos, rellenos de jamón y queso y después empanados. Es bien sabido que en Asturias se come bien y las raciones son inmensas, estos filetes pueden medir una cuarta y media o más como mínimo, además ahora pueden encontrarse con diferentes rellenos e incluso con otro tipo de carne. Mi versión son cachopitos, porque son pequeños en comparación con los que se sirven por esas tierras asturianas, y el relleno es con pavo y queso, un plato que gustará a todos sobre todo a los niños.

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Pizza de Dela con Huevo

Hace ya bastante tiempo que puse la receta de la masa para pizza, algunos la habéis hecho y me habéis dicho que muy rica (ver receta de Masa de Pizza) y aquí tenéis una de las que yo suelo hacer, Pizza de Dela. Además de decirme en persona lo bien que os ha salido, me gustaría que tanto vuestras preguntas, como vuestros logros, lo pusierais en la receta, más que nada por si a alguien le pasa lo mismo, o tienen esa misma duda, puede ver cómo se ha solucionado o lo que he respondido. Pues bien, hablando con una de estas personas, le comenté uno de mis rellenos, uno que gusta mucho en casa mucho, y prometí ponerla, así que aquí está.

No es necesario un paso a paso en esta receta ya que lo tenéis todo bien explicado en la de Pizza de Dela. Se siguen los mismos pasos pero al final, después de un poco más de la mitad de cocción, se saca la pizza y se cascan los huevos encima, uno por persona, han de quedar cuajados pero jugosos, para que al cortar la yema quede líquida. Esta pizza está deliciosa con el huevo, esta misma versión se puede realizar como si fuera una Calzone, es decir, cerrada como una empanadilla. En la foto podéis observar que es para dos, espero que os guste la idea.

Sartenes como Nuevas

Este consejo para mantener las sartenes como nuevas más tiempo es tan fácil que seguro que ya muchos lo hacéis. Yo soy muy “especialita” con este tema, no me gusta que nadie las utilice, ya que me pone de los nervios cuando veo que utilizan tenedores o cuchillos para remover o dar la vuelta a algo, no puedo, aunque ya me voy calmando y dejando hacer a los demás, eso sí les aconsejo, como quien no quiere la cosa, disimulando, que pueden utilizar las cucharas de madera, o lo que se necesite en ese momento, tenedor, pinzas, … pero de madera o las que tienen silicona u otra cosa parecida para no rayar la sartén. Pienso que todo consejo es bueno, ya que siempre le va a venir bien a alguien.

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Pastas con Almendra y Mermelada

Esta receta es la tercera de las cuatro que  hice para mi cumpleaños, las otras dos que ya están editadas son: Pastas con Almendra y Pastas de Almendra y Canela. Y como ya he dicho en las anteriores quedan estupendas, muy ricas y rápidas de hacer. Seguro que os van a gustar. Recordaros que las cantidades son las correctas, que veréis más cantidad de huevos en la foto porque hice el doble de lo que pone en la receta.

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