Rápida y sencilla de hacer, ligera de comer, y de sabor muy rico. Esta ensalada hecha con productos de bote, la remolacha y la zanahoria, y que te ahorra un montón de tiempo es ideal para tomar en cualquier estación del año, siempre tienes estos ingredientes en el súper. Los huevos cocidos también, pero se tarda muy poco en cocerlo. Es tan corta que con tres fotos ya está explicada. Seguro que os va a encantar.

Ingredientes:

Remolacha en bote rayada grueso

Zanahoria en bote rayada grueso

Huevo cocido

Aceite de oliva virgen extra

Vinagre de Jerez

Vinagre balsámico

Sal

Las cantidades de remolacha y zanahoria es al gusto, y es un huevo cocido por persona. Ponemos en un plato las cantidades de cada uno de estos dos ingredientes, bien escurridos. Aquí es para una persona.

Troceamos el huevo. Aliñamos al gusto de aceite, vinagres y sal. Removemos la ensalada, que quedará teñida por la remolacha, y lista para comer.