Tarta Tatín

Una tarta muy fácil de hacer y que no se tarda nada de tiempo, ya que todos los ingredientes son comprados, no hay que hacer sino montarla y meterla en el horno.

En ésta receta la manzana que he utilizado es la golden, a mi me gusta más la reineta, por su acidez y sabor característico, pero en casa prefieren la golden por ser más dulce.

7

Ingredientes:
Manzanas (reineta, golden, ..)
Caramelo
Mantequilla
Hojaldre o masa brisa.

 

En un molde ponemos el caramelo por todo el fondo.

1

Pelamos y cortamos en cuartos las manzanas. Las colocamos de forma que queden bien juntas, luego merman un poco, y con la parte curva hacia abajo.

2

Poner aleatoriamente por encima unos poquitos trozos muy pequeños de mantequilla. Cubrir con la masa, cortar lo que sobre, justo a la medida del molde, y remeter los bordes hacia dentro del molde.


3

4

Meter al horno, precalentado a 170º C, durante 25 minutos aproximadamente, hay que comprobar que la masa esté ya hecha y ligeramente dorada.

5

Cuando esté templada darle la vuelta y servir. Como veis en la foto han mermado así que mi consejo es que no quede ningún hueco, aunque todo depende del tipo manzana.

6

5 comentarios en “Tarta Tatín

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.