A veces hay que atreverse con cosas nuevas, ves una receta, te gusta y la haces, puede que al pie de la letra, a veces cambias o quitas o añades un ingrediente o ingredientes, pero el reto es inventarte un nuevo plato, y si encima sale bueno para qué queremos más, nos felicitamos y lo damos a conocer para que lo puedan disfrutar los demás. Pues ésto es lo que me he hice un día de la semana pasada, un plato nuevo, que está uhmmmmm, de muerte o como dirían por ahí, de pecado mortal. Es un plato hecho en el microondas, se hace en 15 minutos, sí de veras, en muy poco tiempo, y esta bueno no, buenísimo, o por lo menos a mi me ha encantado.
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Pescadilla con Salsa de Cerveza
Este plato se puede hacer con merluza o con otros pescados.
Sopa de Bacalao con Fideos
En cocina no se tira nada, o por lo menos hay que tratar de no desperdiciar nada, de tirar lo menos posible. Con restos de pescado se puede hacer una sopa deliciosa, que será el primer plato en una comida o bien se puede convertir en una buena cena. A todos los soperos les recomiendo la hagan, les va a encantar.
Tortilla de Patatas y Bacalao
Las tortillas de patata es una de las cosas que gustan a casi todo el mundo, con cebolla o sin ella (yo la prefiero con cebolla), todas están deliciosas. Tengo que añadir que es para mi “la reina de las tortillas”, todas las demás son versiones de la receta reina. Y a partir de la tortilla básica hay muchísimas con ingredientes añadidos, todas diferente, todas buenas, y puedo decir que una de ellas, esta tortilla con bacalao, está de lujo.
Bacalao con Arroz y Verduras
Otra receta con el bacalao como protagonista, y es que ya sabemos que en Semana Santa él es el protagonista. Espero que os guste, es muy sencillo de hacer, está muy rico y sano … sanísimo.
Albóndigas de Bacalao
La Semana Santa está cerca, así que comenzaremos a poner recetas típicas para estos días. Comenzamos con esta receta de albóndigas de bacalao, que no deberíamos dejar de hacer durante el resto del año, ya que están muy ricas, los niños las comen muy bien por lo tiernas y jugosas que son, además así contribuimos a que coman más pescado, y para las personas mayores son también una muy buena opción.
Salmón con Salsa de Aguacate y Tomates Cherry
Salmón a la Naranja
Un plato sencillo de hacer, como podéis ver es también rápido de elaborar y queda bien bonito. El salmón queda muy rico, para aquellas personas que no les gusta este pescado esta forma de prepararlo les va a encantar, además es un pescado que está muy bien de precio y que lo tenemos todo el año en los mercados, y de las naranjas, qué voy a decir de ellas, tenemos las más ricas. Con este plato vais a triunfar, solo puedo decir que es un plato BBB, bueno, bonito y barato.
Sopa de Pescado con Arroz (Microondas)
¿Porqué no hacer la sopa en el microondas?. Si es para dos o tres personas se puede hacer perfectamente, además de no ensuciar casi nada, lo mejor de todo es que el aparato te va avisando cada vez que tienes que ver cómo va y, mientras se va haciendo, puedes hacer otras cosas sin preocuparte absolutamente de nada, ya que nunca se va a quemar, solo se detendrá la cocción una vez pasado el tiempo que se haya programado.
Caballa en Escabeche
Es un pescado azul muy rico y en escabeche una delicia, pero no hay que hacerlo demasiado, sino quedaría seco. Se puede hacer con antelación o incluso hacer más cantidad porque al estar escabechado se conservará por muchos días en el frigorífico. Este escabechado se puede hacer con otros pescados azules, como las sardinas, el chicharro, etc.