Las natillas son un postre ligero que siempre consumimos preparadas con leche, pero estas natillas preparadas con horchata no tienen nada que envidiar a las otras. Fáciles y rápidas de hacer, con un sabor a horchata muy rico y fresquitas nos van a saber a gloria. Podemos ponerle canela y cáscara de limón, pero he preferido no quitarle su propio sabor, además la horchata suele ya venir aromatizada por lo que no necesita de más sabor.
Este solomillo queda muy jugoso, eso sí, si no nos pasamos de tiempo en el horno. No hay nada peor que la carne muy hecha, pero para gustos los colores, por eso para aquellas personas que les guste más hecho, se les puede pasar la carne por la sartén antes de servila, así de este modo cada uno lo degustará a su gusto. Como veis es muy sencilla, yo le pongo jamón de York en su interior, pero ponerle queso a la receta es otra forma de presentarlo. Se puede rellenar como se quiera, incluso con ciruelas pasas, frutos secos, …, todos estos ingredientes hace que sea más especial el solomillo.
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Es una receta muy sencilla, está muy rica y se hace en lo que se tarda en cocer las judías, que por supuesto podemos tener ya cocidas para así ganar tiempo y hacer el revuelto en el último momento. Es un plato que conviene comer recién hecho, pero se puede tener preparado y calentar en el microondas. Para una cena o como primer plato está muy bien.
Esta colorida ensalada está realmente deliciosa, sobre todo para aquellas personas que les guste poner fruta en la ensalada. Es muy vistosa, refrescante, nutritiva, ligera y tiene un colorido tan bonito que entra por los ojos. Ya me contaréis qué os ha parecido.
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Los profiteroles son más sencillos de hacer de lo que se piensa, lo único es que tienen un proceso que hay que llevarlo a rajatabla para que salgan bien. Os dejo esta receta con el paso paso para que no os perdáis nada, no obstante si tenéis alguna duda me lo decís en los comentarios. Espero que disfrutéis elaborándolos porque os va a sorprender.
Hace tiempo que Pilar hizo estas dos tartas, tanto que su hija María (la que está a la derecha de la foto y cumpleañera) ya tiene una niña de poco más de un año, que es tan bonita como lo era ella. Una tarta de cumpleaños con forma de cabeza de un conejo. En fin, me ha dejado la foto para que podáis ver las tartas, unas tartas hechas con mucha iluzión, con mucho cariño y amor, y éstas son las más ricas porque están hechas desde el corazón. Os la transcribo tal y como ella me las ha escrito. Espero que os gusten.
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Esta receta la hice hace tiempo, más bien la creé, ya que es una invención mía, receta que se publicó en la web Chufa de Valencia y que realmente está deliciosa. Solo espero que a todas aquellas personas que les gusten la horchata y los fartons la hagan, porque seguro que repiten. Los fartons con típicos de Valencia, así como la horchata, pero que hoy en día se pueden encontrar ambos facilmente en los grandes supermercados.
Este guiso se puede hacer con antelación y se puede hacer con cualquier parte del cordero, pierna, paletilla, costillar, etc…, a mi la parte del cordero que más me gusta para este guiso es el cuello del cordero lechal, es una carne muy tierna y al tener hueso queda muy jugosa, pero eso ya os lo dejo a vuestro gusto, porque da lo mismo la parte que elijáis, siempre sale bueno. Si le ponéis patatas como guarnición se las tenéis que poner al final, en el último minuto, justo antes de servir el guiso, porque como ya sabéis las patatas es una de las cosas que no se pueden hacer con antelación. Aquí os dejo cómo queda con cada una de las opciones, con o sin patatas.
