Son muy pocas personas a las que no les gusta el bizcocho, siempre habrá uno que le guste, y es que hay tanta variedad, además de que podemos elegir sin miedo a repetir durante muchos días. Siempre digo que no es difícil hacer un bizcocho, y es verdad, siguiendo unas pocas normas se conseguirán bizcochos esponjosos y ricos.

Hace tiempo hice un reportaje sobre los bizcochos en Chefuri. com, «Los bizcochos de yogur y de leche, un desayuno sano», que ha tenido una acogida muy buena y en la que hay muchas recetas de bizcochos, con la misma base pero cada uno diferente, bizcochos preparados con yogur o con leche. Os recomiendo que lo leáis y veáis las recetas. En el A, B, C, … de las Recetas 1 y 2 hay más. También encontraréis otros bizcochos que no son de yogur o leche. Es más popular el que se hace con yogur, pero el de leche queda genial, y hay una diferencia, que la leche siempre la tenemos en casa y yogures a veces no, así que pienso que es una gran ventaja. Os voy a dejar otro bizcocho más, sigo haciendo experimentos, que casi siempre salen bien, o que nos gustan, aunque se agradece cambiar un poco de vez en cuando, ya se sabe que siempre hay uno que es el favorito e, indudablemente, es el que más piden en casa y, por tanto, el que más se hace.

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