Este plato es uno de los clásicos en mi casa, nos gusta mucho, así que os lo pongo para que, si os gusta, lo hagáis. Es muy sencillo y la verdad que es rico, aunque con la pasta casi siempre todo está bueno. Suelo hacer un poco más de esta salsa y la congelo de forma que luego tengo para otra ocasión.

Ingredientes (para dos o tres personas):

160 g de macarrones

Salsa de tomate

2 chorizos frescos

100 g de jamón serrano picado

Los chorizos les quitamos la piel y lo troceamos.

En una sartén, sin aceite, no es necesario, rehogamos el chorizo.

Añadimos el jamón y le damos un ligero rehogue.

Incorporamos la salsa de tomate, la cantidad es al gusto, me gusta con una buena cantidad de tomate, ya que luego se quedan un poco ligeros de salsa. La salsa si es casera mejor.

Ponemos agua a hervir con sal, en cuanto rompa el hervor añadimos los macarrones a cocer. Dejarlos cocer durante el tiempo que indique el fabricante.

Una vez cocidos los escurrimos bien y los echamos a la salsa. Removemos un poco para que se mezclen los ingredientes y listo.

Y para que veáis que es cierto que hago salsa de más, os pongo el mismo plato con espaguetis que hice otro día, y en esta ocasión con un poco de queso parmesano por encima. Se puede utilizar la pasta que más os guste.