Un puré de color naranja total, con un montón de vitaminas, de salud y que está super bueno. Es muy sencillo y rápido de hacer, además podéis comprobar que apenas se ensucian “cacharros”. Acompañado con unos picatostes, a los niños, y a todos, les encantará. Hay que aprovechar que ahora es tiempo de calabazas y apetece algo de cuchara y calentito.

Ingredientes:

500 g de calabaza

30 g de zanahorias

2 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Ponemos en la cacerola en la que se van a hacer el puré un chorrito de aceite. Cuando esté caliente añadimos los ajos laminados y dejamos que se doren.

Pelamos y cortamos en trozos la calabaza y las zanahorias. Las ponemos en la cazuela y cubrimos de agua. Añadimos una cucharadita rasa de sal.

Dejamos cocer por una media hora. Batimos bien y listo para servir caliente. Se puede hacer más cantidad para otro día.