No son higaditos con tomate, apenas tiene tomate, pero quedan deliciosos y muy tiernos. No se suele comer mucho esta carne, pero es muy buena y con muchas ventajas nutricionalmente. A los niños hay que acostumbrarlos a comer de todo desde pequeños. A los mayores, si no lo comen, también, y con unas patatas fritas les va a encantar. Probad este plato que seguro repetiréis más veces.

Ingredientes:

500 g de higaditos de pollo

1/2 cebolla

3 cucharadas de tomate frito

Sal

Aceite de oliva virgen extra

Picamos la cebolla. Ponemos un chorro de aceite en la sartén y pochamos suavemente la cebolla.

Mientras limpiamos los higaditos, quitándoles toda la grasa, nervios y demás cositas.

Una vez hecha la cebolla la reservamos.

En esta misma sartén añadimos otro poco de aceite, y cuando esté caliente echamos los higaditos, con un poco de sal por encima.

Una vez hechos los higaditos, incorporamos el tomate y la cebolla. Rehogamos por unos 2 o 3 minutos.

Y ya están listos para servir.