Os dejo con otra de estas sencillas pizzas. Encontraréis más en el índice de recetas A, B, C … de las Recetas 2, en la sección de Entrantes. Es un clásico los huevos con jamón, así que he querido probarla para ver qué tal está y, os puedo asegurar, que queda genial esta combinación.

Ingredientes:

Obleas de Tortilla de trigo

Salsa de tomate

Queso mozzarella rallado

Huevos

Jamón Ibérico en lonchas finas

Orégano

Ponemos una sartén con su base del mismo tamaño que la tortilla de trigo, a fuego mínimo, y comenzamos a poner los ingredientes con el siguiente orden. En primer lugar la salsa de tomate, que repartiremos ligeramente por toda la base. Hacemos lo mismo con el queso rallado. Añadimos un poco de orégano.

Rompemos un huevo en un vaso (uno por pizza), no se bate, y lo echamos por encima. Lo pondremos en el centro, ya que luego se irá extendiendo hacia afuera, tapamos y dejamos que se haga durante unos minutos.

Cuando esté ya hecha le ponemos el jamón, con el calor de la pizza será suficiente para que se haga.

Poner en un plato y lista para comer.