Esta receta se está convirtiendo en todo un clásico, al igual que su predecesora y la original patatas con huevos rotos, y si ésta última está buena no os digo nada con el jamón. Sin más os dejo con este aperitivo o entrante.
Ingredientes:
Patatas
Huevos
Jamón (si es ibérico mejor, puede ser paletilla ibérica de precio más asequible e igual de bueno)
Aceite de oliva virgen
Sal
Ver la receta con el paso a paso de los huevos rotos con patatas o huevos estrellados en este enlace.
Una vez hecho sólo habrá que añadirle las láminas cortadas muy finas de jamón y servir inmediatamente.
Muy buena pinta, si quieres mira esta receta, http://elarmariodelasrecetas.com/huevos-rotos-con-jamon/
Muy buena pinta los tuyos también. Aunque yo prefiero no pasar el jamón, simplemente con el calor que le aporta el resto del plato queda muy bueno. Las patatas me da igual el corte que tengan, y los huevos que estén poco hechos. Estos son mis gustos, pero como en todo cada uno lo hace como más le gusta.
Muy muy ricos!!! 😉