Este postre es típico de Semana Santa por la zona de Extremadura, seguramente que se hará en más lugares y es posible, que con otro nombre. Tenéis la receta clásica, es decir, la receta hecha con miga de pan, la de toda la vida pinchando aquí. Esta vez los he preparado con magdalenas, seguro que no he inventado nada nuevo, que hacerlos así se le ha ocurrido a otras personas, pero yo no la he visto, aunque mi cuñada si me ha dicho que una amiga los ha preparado cuando le comenté que los había hecho con magdalenas. Están muy ricos, parecerá que son más dulces, pero no es así, ya que como las magdalenas ya tienen azúcar no es necesario ponerla. Aquí os dejo la receta para que la podáis hacer y disfrutar como lo hemos hecho nosotros en casa. Una cosita más, siempre que hago sapillos me acuerdo de mi sobrina, que le gustan mucho, así que Susana, espero que los hagas.
Forrar un molde con papel de horno 2
Esta vez voy a encamisar el molde de una manera más rápida y más cómoda y fácil.
Cortamos papel de horno del tamaño del molde o un poco mayor, para que cubra también los lados. Lo mojamos bajo el chorro de agua.
Huesillos 2
Este dulce es parecido a las rosquillas, pero con otra forma y no se rebozan con azúcar. Esta receta me la dio hace muchos, pero muchos años, un familiar de mi suegra, así que la he desempolvado y los he preparado para vosotros, espero que os gusten, esta vez le di unos pocos a mi hermana mayor, ya os dirá ella algo. En el A, B, C … de las Recetas, en la sección de Postres encontraréis otra receta de huesillos.
Filetes Rusos Empanados
¿A quién no le gustan los filetes rusos?, creo que a poca gente, yo no voy a decir que a todo el mundo les gusta, pero no conozco a nadie que no le guste. En fin, os dejo la receta para que la veáis, y si os gusta, la hagáis. La carne hecha así queda muy rica, se pueden hacer con antelación, comerse calientes o fríos (del tiempo), quien no ha llevado estos filetes cuando ha ido de excursión, junto con la tortilla de patatas es lo que más se lleva para ir a pasar un día en el campo, la playa, la piscina, con los amigos, … ¿A que sí?.
Champiñones al Ajillo
Los champiñones al ajillo es un receta clásica, pero que a más de una persona le va a venir bien saber cómo se hacen. Es sencilla, rápida y muy rica, y sirve como entrante, ración, pincho, o como acompañamiento, tanto a carnes como a pescados. Que os aproveche.
Ensalada con Bonito
Bizcocho de Leche con Chocolate (Thermomix)
Que ricos son los bizcochos caseros, y, además de ser más sanos que los que se compran, son fáciles de preparar y se hacen en poco tiempo. En el A, B, C de las Recetas tenéis un montón de bizcochos, preparados con yogur o con leche, además de un reportaje sobre los bizcochos muy interesante. Así que añadimos uno más a la ya larga lista, esta vez con sabor a chocolate, diferente a otro que ya está puesto, en esta ocasión he utilizado chocolate Nestlé postres intenso. Aunque yo he mezclado todos los ingredientes en la thermomix, se puede hacer con una batidora de mano.
Conejo con Arroz (Caldoso)
Este conejo con arroz es muy rico e ideal para dietas, ya que es mínima la aportación de grasas y calorías. Además esta carne es tierna y, por tanto, fácil de comer, pero para los niños mejor desmenuzar la carne quitándola del hueso, así no se han de preocupar más que meter la cuchara y a la boca. Para este tiempo es ideal, es como una sopa en plato único.
Canapé de Bacalao Ahumado y Huevo Hilado
Esta receta la he aprendido de una amiga, Mª Carmen, me gustó mucho y aquí la tenéis para que la podáis disfrutar también. La mezcla de sabores hace que quede un canapé suave, no resalta solo el bacalao, que suele ser de un sabor potente, sino todo un conjunto que hace que sea muy agradable. Espero que os guste.
Pisto
La gran mayoría de las personas, que tienen una noción de cocina, sabe cómo hacer un pisto, es más, cada uno lo hace de una manera diferente, y todos muy buenos. El pisto se hace con diferentes verduras, se le pueden añadir todas o no según el gusto de cada uno, pero el pisto básico es con tomate, como ingrediente principal, cebolla, que no puede faltar, y pimiento verde. A esto se le puede añadir calabacines, berenjenas, pimiento rojo, zanahorias, hasta hay quien pone patatas, es decir, hay que utilizar las verduras de temporada, y hacer la versión que más os guste. Me gusta ponerle pimiento rojo porque le da mucha suavidad y quita acidez al tomate. Os aconsejo que veáis la receta de Pisto de Calabacín,si os gusta este ingrediente, está muy rico y es diferente totalmente.
Luego a este pisto se puede añadir cualquier ingrediente como carnes, pescado, marisco, embutidos, o solo verduras, queso, … y hacer ricas empanadillas o empanadas.









