Un guiso de carne muy sencillo, se hace en poco tiempo y va a gustar a todos. En esta ocasión utilicé solomillo, y es que tenía unos cuantos medallones en el congelador y tenía que gastarlos ya, pero se suele utilizar babilla o cadera, o la carne que más os guste para guisar, además el carnicero os puede aconsejar cual utilizar y que os asegure que quede tierna.
Es un plato que podemos preparar con antelación, que se puede preparar la víspera y que, incluso, podemos llevar en un “taper” para comer en el trabajo o donde sea. No tiene ninguna complicación, es fácil y rico, y las setas dan a este plato un rico sabor a bosque, y, aunque las setas son deshidratadas, se pueden poner frescas o bien champiñones, pero si no os gustan las setas, sin ellas también está rico este plato.
