Este plato lo he copiado de uno que comí en un restaurante en Roma, posiblemente falte algo, pero la verdad es que es muy parecido o, por lo menos, tan rico como lo era aquel. Estoy segura que a los amantes de la pasta les va a gustar, las habas no le dan ningún sabor que predomine, quedan tan suaves que no parece que estemos comiendo habas, aunque para los amantes de las habas y de la pasta, el placer es doble.
Normalmente conocemos la tarta Tatín de Manzana, pero ésta está también muy rica, se me hace la boca agua de verla. Es una forma de comer fruta en los postres y quedar como una reina (o un rey) con los familiares y amigos. Esta tarta se puede hacer igual con otras frutas.
Este entrante, aperitivo, ración, se diga como se diga, es un clásico, ¿a quien no le gustan las gambas al ajillo?, imagino que a poquita gente, a mi y en mi casa nos encanta a todos y es que están tan ricas. Se hacen en muy poco tiempo y son muy fáciles de hacer, eso sí, hay que estar pendientes de su elaboración desde su comienzo, ya que se hacen, como he dicho, muy rápido y si se hacen más de la cuenta las gambas no estarán jugosas. Las gambas han de ser de un tamaño mediano-grande, la gamba para la plancha es la mejor, pero se puede optar por los gambones, en este caso hay que poner más cantidad, ya que al ser tan grandes en esta cantidad que pongo serían muy pocos, quedaría una cazuela con pocas piezas, y, dependiendo de los comensales, es posible que solo se puedan tomar un par de gambones.
El microondas es un aparato que ayuda mucho, y la verdad es que, la mayoría de las veces, lo utilizamos solamente para calentar la comida, la leche, el café y poco más, es decir que no lo solemos utilizar para hacer comidas. Los pescados en el microondas salen bastante bien, y éste en concreto lo preparé nada más levantarme mientras me aseaba y desayunaba, antes de salir a trabajar, de esta forma tendría la comida preparada al llegar a casa. Con esto os quiero decir que no hay que estar pendientes de remover, de si se quema, etc, se van dando tiempos y él mismo te avisa cuando acaba, pasando al siguiente paso y así sucesivamente. Es muy cómodo.
Me gustan mucho las ensaladas, siempre aconsejo hacerlas, es un plato normalmente rápido de hacer, sano, sabroso y refrescante y se pueden hacer de mil maneras. Esta es una más, pero en la sección de ensaladas o por el A,B, C de las recetas en el listado Ensaladas podéis encontrar muchísimas de todo tipo.
Os dejo dos versiones de esta misma ensalada, solo cambia lo que he puesto entre paréntesis en los ingredientes, estas diferencias se verán en esta primera foto y en la foto del final.
Seguir leyendo Ensalada de Canónigos con Aguacate, Tomate y Jamón de York
Esta semana será la “Semana de las ensaladas”, pondré varias esta semana, unas pocas más que serán añadidas a las que ya hay puestas en la sección de ensaladas del blog, para que disfrutéis este verano comiéndolas, todas muy ricas.
Seguir leyendo Ensalada con Queso de Cabra, Alcachofas y Nueces
Hay muchas tartas de manzana, ésta es una de ellas, muy rica, un poquito laboriosa, peor no difícil de hacer. Queda muy jugosa y espero que os guste.
¿Qué puedo decir de la limonada?. Es una bebida muy refrescante, ideal para quitar la sed, una forma muy buena de tomar líquidos, que al hacerla vosotros mismos sabéis que no lleva nada “raro”, todo es natural, los niños se acostumbran de esta forma a los zumos, a las cosas naturales y no a lo embotellado, y sobre todo que es una fuente de vitaminas. Espero realmente que la hagáis, sería una pena que no probéis a hacerla aunque sea una vez y os perdáis esta rica bebida, porque seguro que os va a gustar, os lo garantizo, y si no es así me lo decís … bueno, también si os gustó, ¿vale?, porque en casa nos encanta, y a mi madre muchísimo.
