Este turrón lo compré porque no lo había probado nunca, y para mí es demasiado dulce, para los golosos seguro que les gustará mucho (en la receta os pongo una foto para que veáis cuál es). Así que pensé en utilizarlo para un bizcocho, y la verdad es que ha salido bueno. También he probado a no utilizar leche en la receta, pensando en los que son intolerantes a la lactosa, ha quedado aprobada la prueba. A los que no tienen problemas con la lactosa pueden ponerle la leche. También comentaros que aunque lo haga en la TH se puede hacer perfectamente en batidora normal.

Ingredientes:

1 tableta de turrón

1 y 1/2 cubilete de azúcar

4 cubiletes de harina

1 cubilete de aceite de girasol

1 cubilete de agua

4 huevos

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 sobre de levadura en polvo

Este es el turrón, son 2 tabletas súper finas, y como podéis leer es chocolate con turrón blando.

Ponemos en el vaso de la thermomix el azúcar y el turrón troceado y lo molemos.

Añadimos el aceite.

Incorporamos el agua.

Cascamos los huevos y los echamos junto con la vainilla. Batimos.

Vamos añadiendo la harina y batiendo con cada cubilete.

Ponemos por último la levadura tamizada por un colador. Me gusta hacerlo porque así de airea y es bueno para el bizcocho. Forramos un molde con papel de horno, volcamos la mezcla y metemos al horno. Tendremos unos 20 minutos antes el horno encendido, a unos 180/190 grados centígrados.

Dejamos cocer durante unos 35 minutos. Yo prefiero poner solo la parte de abajo y cuando ha subido el bizcocho, casi en los dos o tres últimos minutos darle un golpe con el grill para que se dore a mi gusto. Aquí está el bizcocho, doradito por arriba.

Me encanta meter el bizcocho en la tostadora y comerlo con mermelada. Esta es de melocotón hecha por mí.

Este postre es como un flan, la diferencia es que se les añade algo sólido como puede ser el pan o bizcocho, ambos ingredientes pueden ser muy variados, desde pan duro a pan de molde, y con los bizcochos pasa igual. He querido hacer algo nuevo (yo por lo menos no lo he visto), pensando ya para estas navidades, así lo probáis y decidís, os puedo asegurar que ha salido muy rico. Además se puede hacer con antelación que es un punto a tener en cuenta, e incluso llevarlo si se va a comer a otro hogar y no en el nuestro. Lo he preparado en un molde de plum cake porque a la hora de repartir y hacer las divisiones, es mucho más cómodo y fácil. También lo he elegido porque así los bizcochos se colocaban mejor.

Unos ricos bizcochos caseros para desayunar son un lujo y, aunque no lo creáis, son muy sencillos de hacer. Podemos aprovechar el horno siempre que vayamos a hacer otra preparación y hacer varias cosas. Una vez encendido el horno hay que sacarle provecho. Estos bizcochos no solo tienen una presencia en la que solo al verlos dan ganas de coger uno, son además un dulce muy rico.

Después de hacer la receta de Bebida de Chufa Condensada y Yogur Griego, pensé que hacer un flan con ella quedaría genial, y así ha sido, el resultado me ha encantado, mejor dicho, a los que lo hemos comido, nos ha encantado. Así que aquí os dejo con mi receta que, por lo que he comprobado, es única, al utilizar la horchata condensada.