Apto para los vegetarianos, y si se emplea pasta sin gluten también lo es para los celíacos. Sencilla, rica, sana y económica, son las cuatro claves del éxito de un plato, además de nutritiva y baja en calorías, no se puede pedir más.
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Dados de Bonito con Tomate Caramelizado
Es una variante del bonito con tomate, pero esta vez el tomate tiene otro toque, y el resultado es muy satisfactorio, nos ha gustado mucho, solo espero que a vosotros también.
Podemos presentar este plato como un entrante o como una ración para compartir.
Bizcocho Húmedo de Yogur y Melocotón
Aquí os dejo con otro bizcocho, son ideales para desayunos y meriendas, al haber tanta variedad como hay en el A, B, C, … de las Recetas, no os vais a aburrir, si los bizcochos se hacen en casa siempre será mejor que los que se compran, y no tienen nada que ver, más sanos, más naturales, se sabe lo que se pone, y si no os gusta el melocotón se puede hacer con otra fruta. Aunque yo lo he hecho con la thermomix, se puede hacer perfectamente con la batidora de mano.
Judías Verdes con Verduras
Os dejo con esta receta, es tan rica como sana, con una variedad de verduras que, como no, dan colorido al plato y son muy apetecibles. Las verduras suelen ser las protagonistas de los primeros platos, son utilizadas para las dietas y es muy buena para las personas con diabetes, por su valor nutricional y su bajo contenido en hidratos de carbono. En su mayoría, son bajas en calorías, con gran cantidad de fibra y ricas en vitaminas.
También las podemos utilizar como acompañamiento a otros platos, ya sean de carne, pescado, arroz, pasta, …, en este caso a veces es plato único al llevar ya todos los ingredientes juntos.
Ensalada de Judías Blancas
Con el verano las ensaladas es lo que más gusta, sobre todo si hay poco tiempo y se pueden dejar preparadas con antelación. Las legumbres no hay que dejarlas de comer, eso sí, preparadas de otra forma que nos viene mejor por el calor. Este sencillo plato se puede preparar con otras legumbres, por ejemplo los garbanzos.
Manzanas Asadas (Microondas)
Poco hay que decir de este postre, sencillo y rico. Normalmente se hacen en el horno, pero si se requiere algo rápido y cómodo, lo mejor es hacerlo en el microondas. Es tan fácil que merece la pena hacer las manzanas asadas en el microondas aunque sea sólo una vez, por lo menos para probarlas, si al final os gusta, seguro que las haréis más veces.
Emperador Empanado a la Plancha
Repito la experiencia del empanado a la plancha, esta vez con pescado, con el emperador o pez espada. Ya sabéis que jugosa queda la carne preparada así, no es el empanado clásico, podéis ver la receta aquí, es utilizar solo el pan rallado y el aceite justo para hacerlo a la plancha. Son muchos los que utilizáis este pescado, sobre todo porque es el preferido de los que no les gusta el pescado, es casi como un filete de carne, a mí personalmente me ha gustado mucho ya que queda muy, muy jugoso, además no suelta nada de su propio jugo, una delicia. Espero que os guste tanto como a mí, y una cosa os digo, de esta forma van a comer más cantidad y, sobre todo, sin ninguna protesta, porque parecen filetes de carne.
Ensalada con Melocotón, Jamón de York y Queso
No es muy corriente encontrarse esta fruta en una ensalada, pero hay que abrirse a nuevas formas de prepararlas, utilizar frutas hacen que las ensaladas sean más refrescantes, además de darles colorido, hacen que sean más nutritivas. Las ensaladas son fáciles de preparar y aunque no solo se comen en verano, es en esta estación del año cuando más apetecen. Esta ensalada con melocotón me ha encantado, es una mezcla muy interesante la que os he propuesto para hoy, espero que os guste.
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Rosquillas de Coco con Cobertura de Chocolate
Otra versión de las rosquillas de coco es cubrirlas con chocolate, pero que se puede hacer con cualquier otra rosquilla que hagáis, es decir, que no lleven coco. Si además le ponéis coco por encima del chocolate seguro que a los amantes de estos dos sabores van a quedar muy satisfechos, no lo hice porque lo pensé ya tarde y no tenía más coco.
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Filetes Rusos con Queso Parmesano
Una receta más de filetes rusos, esta vez con queso parmesano. Es uno de los platos favoritos de los niños, y de los no tan niños, que se los comen sin rechistar. Contiene muchas proteínas, y se puede acompañar con unas patatas fritas o con una ensalada, o quizás con un puré de patatas o unas verduras salteadas, o también con una salsa de tomate o un rico pisto, cómo podéis ver las combinaciones son muchas.
