Esta deliciosa tortilla se puede tomar para una cena, o una comida ligera añadiendo algo de carne o pescado a la plancha, o como se quiera, después. He utilizado setas shiitake pero se puede poner cualquier otra. Con el tomate y el aguacate conseguimos una mezcla que la hace aún más rica, así que os animo a que la probéis.
Que ricos son los purés, y más ahora con el frio del invierno. Este puré preparado únicamente con espinacas contiene una buena dosis de verduras, vitaminas, calcio, fibra, en fin, lo tiene todo. Se elabora en muy poco tiempo y de una forma muy sencilla.
Un plato sano, económico y que seguro que gusta a todos. Lo tiene todo, verduras y carne, más completo no puede ser. Se pueden tener preparados y darles el último toque, horneándolos, un poco antes de comer. No tienen ninguna dificultad a la hora de hacerlos y son ingredientes que se tienen todo el año.
La receta clásica con la miel de caña es la berenjena (ver la receta), pero he querido probarla con el calabacín y me ha gustado mucho también. Es una manera rica de tomar verduras. Esta vez he utilizado sólo la harina común, pero podéis utilizar ambas formas de hacerlo.
El arroz con verduras es un plato que tiene muchas ventajas, no solo que está bueno, sino las cosas buenas al comerlo. Una fuente de vitaminas, sano, sanísimo, bajo en calorías, apto para todos y tan sencillo y fácil de hacer que hay que probarlo. Además se pueden tener con antelación hechas las verduras y terminarlo en el último momento. Para una comida o una cena, o para llevar al trabajo, y seguro que hay más ventajas.
Un plato sencillo, rápido y muy rico. Se puede tener preparado con antelación y hornearlo en el último momento, e incluso se puede tener del todo hecho y calentar en el microondas. Como un segundo plato al mediodía o para una cena es ideal. Seguro que cuando las probéis vais a repetir porque quedan muy jugosas y sabrosas, os van a encantar.
El carpaccio es un plato a base de láminas muy finas de carne, típico de Italia, pero hoy en día se puede hacer con cualquier producto, ya sean carnes, pescados, mariscos o verduras. En esta receta el protagonista es el tomate, pero hay que elegir un buen tomate, de esta forma el plato queda sensacional. No deja de ser una ensalada de tomate, en láminas finas con otros ingredientes y un buen aliño.
Esta mermelada se puede combinar con quesos, anchoas, carnes, pescados y más. Un comodín que se puede utilizar para muchas recetas. Es cuestión de ir probando con qué os gusta más. Es sencilla de hacer y es económica.
Vi esta forma de hacer una tortilla a la francesa de forma diferente, así que tenía unas pocas judías verdes cocidas en la nevera del día anterior y me la hice. Obviamente no deja de ser una tortilla francesa con relleno, pero queda de otra forma, con el color de la verdura, luego el blanco de las claras y por último el amarillo de las yemas. Me gusto, tanto en el sabor como en la presentación, y os la dejo a vosotros. Esta tortilla se puede hacer con cualquier otra verdura u otro ingrediente.
Un puré de color naranja total, con un montón de vitaminas, de salud y que está super bueno. Es muy sencillo y rápido de hacer, además podéis comprobar que apenas se ensucian “cacharros”. Acompañado con unos picatostes, a los niños, y a todos, les encantará. Hay que aprovechar que ahora es tiempo de calabazas y apetece algo de cuchara y calentito.
