Archivos de la categoría Verduras

Rollitos de Primavera con Verduras y Obleas de Arroz

Los rollitos de primavera es posible que sean lo más solicitado en los restaurantes chinos, y a su vez lo más conocido. Es curioso que a los niños que no les gustan la verdura, y estas verduras, los coman con tanto gusto, así que hay que aprovechar la ocasión para que coman verduras, aunque sea así. Estas son las verduras clásicas que encontramos en estos rollitos, pero se pueden poner otras verduras. Los rollitos son tan fáciles y se hacen tan rápido que merece la pena hacerlos, además salen un montón por muy poco dinero, y sólo por esto merece la pena. Siempre tenemos la posibilidad de congelar, de forma que podemos hacer para el mismo día que los vayamos a comer y guardar para otras ocasiones. La salsa sí que es una cosa que merece la pena comprarla, pero los rollitos se pueden acompañar con salsa de tomate, o incluso con ketchup.

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Judías Verdes con Gulas

Las verduras no hay que dejar de comerlas, y  se pueden hacer de mil formas, hasta encontrar una que nos guste (o varias). El resultado de esta receta es sorprendente, está deliciosa, es fácil de hacer y son solo dos ingredientes que combinan muy bien. Las cantidades son para una persona, y con un filete o un pescado a la plancha nos queda un menú sano y bajo en calorías.

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Puré con los Tallos de Grelos

Las hojas de los grelos las utilicé para otro guiso y como eran muchos los tallos, decidí aprovecharlos para hacer un rico puré. Ya comienza el otoño, de momento hace una temperatura genial, pero parece que comienza a apetecer este tipo de platos. Este puré o crema es superfácil, no hay ninguna complicación a la hora de hacerlo y la verdad es que queda delicioso.

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Ensalada de Brócoli

Estamos ya en verano y las ensaladas son las protagonistas, junto con las frutas, son ideales para este tiempo, nos aportan muchos beneficios y al ser tan ligeras nos permite estar mejor, tanto por la salud como por la figura. La ensalada con brócoli no es muy corriente, se conoce muy poco, así que os dejo con esta refrescante ensalada para que tengáis una más en vuestro recetario.

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Salsa de Tomate 2 y Consejo: Cómo Quitar la Acidez del Tomate

Hoy os dejo con un dos por uno, la receta de la salsa de tomate y el consejo de cómo quitar la acidez al tomate. Normalmente lo hacemos con azúcar, e incluso con sacarina líquida, pero hay personas que no pueden tomar azúcar y por este motivo el consejo que os pongo les va a ir de maravilla. Además es más sano, con más vitaminas e igual de rico. Quiero dejar este consejo porque hace unos días a un cocinero de Tve le preguntaron cómo hacerlo si no se podía tomar azúcar, él dio el consejo de hacerlo con edulcorante líquido, pero creo que esta forma es mucho mejor. Otra es utilizar miel, que es una manera natural de hacerlo también. Y aquí otra receta de Salsa de Tomate.

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Pastel de Acelgas

Es una forma diferente de hacer las acelgas, quedan muy ricas y un plato muy vistoso,  lo bueno es que se pueden tener preparadas con antelación en sus cazuelitas, listas para meter al horno y que se calienten y gratinen al mismo tiempo. También pueden estar totalmente preparadas, es decir, ya gratinado y listo para meter en el microondas para calentarlo, eso sí, se tienen que poner en otro tipo de recipientes, aptos para el microondas, o bien hacerlo en una fuente de cristal grande y luego repartir una porción a cada plato. Otra opción muy buena es que se puede llevar al trabajo para allí calentarlo después. Espero que probéis esta receta tan sencilla y rica.

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Judías Verdes con Verduras y Salsa de Tomate

Comenzamos el año con una receta de verduras, pienso que es lo mejor para volver a la normalidad después de unas fiestas navideñas en las que ha sido habitual un exceso en todo. Comidas con los familiares, con los amigos, de tener más cosas en casa de lo habitual, cosas de las que hay que comer esporadicamente y que hemos consumido casi a diario, y a veces varias veces en el mismo día. En fin, ya se acabó y ahora volvemos a la rutina con platos sanos y bajos en calorías.

Ésta es una variante a las judías verdes con verduras, así que el principio no lo pongo porque solo tenéis que ir a ver la receta para saber los ingredientes y ver cómo se hace.

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