Seguramente este consejo lo conocéis muchos, pero para aquellos que no sepan que poner unos palillos en el aceite es muy aconsejable para varias cosas, en este caso es para que cuando hagáis frituras no se ponga el aceite con esa espuma que sale cuando ya se lleva algunas tandas hechas. Esta vez son una fritura para hacer unos huesillos, hay dos recetas Huesillos y Huesillos 2. También hay una receta de huesillos hechos con cacao, la podéis encontrar en Huesillos de Cacao.

Sabemos que las primeras tandas no es necesario, pero si ponemos los palillos desde el principio mantendremos el aceite por más tiempo limpio. 

Con las fotos vais a poder ver el seguimiento cuando ya llevamos varias tandas de lo que se está friendo.

Cuando ya acabé de freír los huesillos así quedó el aceite.