A todos los que les gusten los arroces tienen que hacer este arroz negro, está delicioso. Es tan sencillo que os va a sorprender. La tinta que hay que ponerle se encuentra en cualquier pescadería o en los congelados, se venden siempre dos bolsitas juntas. Este arroz tiene un sabor y un aspecto característico, seguro que os va a gustar mucho. Con un alioli para acompañar el arroz le damos ya el sobresaliente.
Estos nísperos me los ha regalado mi amiga Isa, que tiene en su jardín un níspero y siempre que puede me da unos pocos. Me gusta pasaros los trucos y consejos que voy aprendiendo, así los conocéis y podéis aprovecharos de ellos, no me gusta quedármelos para mí sola. Pienso que todos estos consejos son geniales, nos ayudan mucho y en el A, B, C … de los Consejos encontraréis unos pocos, de temas variados. Uno que causó sensación es el de desgranar fácilmente una granada, hay dos, es el que tiene la entrada más antigua, de hace más de 20 años, me lo dio un cocinero valenciano, Pope (era su apodo en la red), y me pareció fantástico, por supuesto que enseguida lo pregoné para que todos lo conocieran.
Si las palmeritas por sí solas están buenas, el cabello de ángel les da un punto positivo que las mejora, así que hay que probarlas. Normalmente no suelo complicar las recetas, trato de hacerlas lo más sencillo posible, y me da igual que sea con salado o con dulce. Seguro que las repetís si la hacéis, ya que no se tarda nada y quedaréis genial. Con dos ingredientes que se compran, trabajo ya hecho, se hacen estas palmeritas, luego sólo es el montaje y meterlas al horno. Simplemente deliciosas.
Este plato bien puede ser un aperitivo o un segundo plato, si se acompaña con una guarnición, ya sea ensalada, patatas fritas, arroz, … Para aquellos que no les guste la cebolla se puede hacer sin ella, pero lo mejor es retirarla a la hora de comer las salchichas, y es que el sabor que le aporta la cebolla da un toque a este plato. Obviamente a los que les encanta la cebolla, como a mí, lo vais a disfrutar.
Más que un puré parece una crema, ya que las alcachofas le han dado una cremosidad increíble al plato. Las alcachofas nunca las había puesto en el puré y me ha encantado, ha quedado muy rico. Y como estamos en temporada os animo a probar esta receta que seguro os va a gustar.
Esta vez sí que os he puesto un postre que es súper fácil. Para los amantes del chocolate, un postre con su porción de fruta incluida, que no necesita horno, que se hace en muy poco tiempo, en el que los niños pueden ayudar a hacerlo, un montón de cosas positivas. Pero es que además está muy rico, no es dulzón. No es un flan, ya que no tiene huevos, pero tampoco es la consistencia de un flan. Os invito a que lo hagáis y lo probéis, ya me contaréis qué tal.
Que ricos los guisos de patatas, os dejo con esta receta que va a gustar a todos. Una buena idea es hacer este guiso con las mini salchichas, así a los niños les gustará mucho, más que nada por la visión de ver las salchichas enteras. Sencilla y económica, y estoy casi segura de que la vais a repetir, y más si hay niños en casa.
Esta receta es también de mi madre. Son de esas recetas que llevan tanto tiempo en el recetario de la abuela y que las haces de vez en cuando, pero no te das cuenta de que no la has puesto en el blog hasta que alguien comenta que le gustan los caracoles y les digo que vean la que yo tengo en el blog. Por supuesto que es ahí cuando me doy cuenta de que no la he publicado, ya que por mucho que se busque no está. Así que aquí la tenéis, para todos los que os gusten los caracoles deciros que la probéis, es sencilla, fácil y rica. La salsa es picante, al gusto, o no ponerle si no os gusta, pero rica sí que es. Ahora compro los caracoles, que vienen preparados, pero antes había que tener mucha limpieza con ellos, purgarlos y lavarlos mucho, ya que se cogían del campo, y solo en temporada de caracoles. Ahora se tienen en cualquier momento, así que si se tiene el capricho de comerlos no hay problemas. Como anécdota decir que se le considera como marisco según nuestro código alimentario, no como carne o pescado. Además es muy bajo en calorías y con muy poca grasa y, ya para completar, con buenas propiedades nutricionales y es idóneo para los deportistas.
Para esta receta he utilizado los mismos ingredientes que para las Magdalenas con Aceite de Oliva, pinchad en el enlace y la veis, más que nada es por no repetir el mismo proceso de hacer la masa cuando ya está publicada. Tuve esta idea y me gustó mucho, unas las dejé tal cual y otras las enriquecí con una cobertura de chocolate. Ambas muy ricas, y para los amantes del chocolate, qué les voy a decir que no se imaginen, pues han quedado geniales, y a la hora de presentarlas para una merienda en casa con invitados, se van a ir encantados, o para llevar si nos invitan, como postre para el café.
Qué ricas las espinacas, aunque seguro que a muchos esto de las verduras no les va para nada. Preparadas de esta forma seguro que les van a encantar, hay que hacer lo que sea para que coman las verduras y ésta es una receta ganadora. Además de con espinacas, se puede hacer con otras verduras, como las acelgas por ejemplo. Seguro que la repetís si las hacéis.
