Una tarta muy fácil de hacer y que no se tarda nada de tiempo, ya que todos los ingredientes son comprados, no hay que hacer sino montarla y meterla en el horno.
En ésta receta la manzana que he utilizado es la golden, a mi me gusta más la reineta, por su acidez y sabor característico, pero en casa prefieren la golden por ser más dulce.
La combinación de la pasta con pescado (o marisco) y verduras es realmente deliciosa, a mi me gusta mucho, mejor dicho, en casa nos gusta mucho. Con esta receta no es necesario un segundo plato, es plato único, así que es perfecto, es un plato muy completo, además de muy sano y nutritivo.
Es otra forma de hacer un puré de lentejas, queda muy rico, y la soja aporta sus cualidades tan buenas que tiene, y al ser pulverizada como la lenteja en crudo, no pierden nada de sus propiedades. Este mismo puré lo podemos hacer solo con las lentejas.
Otra forma más de hacer una tortilla y que os recomiendo, realmente está muy rica, y se pueden utilizar las setas de temporada, o las de ostra que las tenemos durante todo el año y es con las que la he preparado.
Las tejas de almendra son deliciosas y, para ser sinceros, no son nada complicadas de hacer, como todo, lleva su tiempo y hay que estar muy atentos en el horno, y si el darles la forma de teja os parece algo más difícil, que pienso que no lo es, las dejáis tal y como salen del horno, de forma que quedariían como unas galletas. Lo que si os digo es que hay que probar a hacer las cosas, por lo general suelen salir bien, puede que a veces nom pero si se repite seguro que sale bien.
El pescado a la sal es un plato delicioso, el pescado queda muy jugoso, siempre que no nos pasemos de cocción, y, aunque esté cubierto con sal, no queda salado en absoluto, queda en su punto en todos los aspectos, de forma que se come mayor cantidad de lo rico que está.
Además de con la lubina, se puede hacer con otros pescados como la dorada, besugo, trucha, chicharro, … como podéis ver son pescados grasos y por este motivo dan mayor jugosidad. En cualquier caso se pueden hacer con sus víscera o no, pero el pescado ha de estar entero (para que la sal no penetre en el interior de la tripa), han de ser muy frescos y se tienen que hacer con sus escamas. No obstante las fotos os van a ayudar a seguir estos sencillos pasos, os recomiendo que la hagáis es más sencillo de lo que se piensa.
Esta sopa tan rica es típica de Portugal, hace muchísimo que la probé, siempre he tenido un recuerdo muy bueno de su sabor, y con este recuerdo he querido hacerla y dejaros el resultado. Posiblemente no sea igual a como se hace allí, entonces no tenía la experiencia que tengo ahora, en todos los sentidos, pero el resultado ha sido muy bueno y, si no es igual, no me ha importado porque esta versión realmente me ha gustado mucho.
Para los amantes del chocolate, ¿a que no sois capaces de comer solo uno?, con estos bombones estaréis más que felices. Ya que la semana ha consistido en tapas he pensado que qué mejor que unos bombones para el domingo, y así cerrar la semana con un dulce, que es como si fuera la “tapa dulce”. Solo decir que estos bombones son caseros, caseros, de industrial no tienen nada, se puede ver en las fotos, pero el final os va a sorprender, quedan bonitos de presencia y buenos de sabor, el “muy bonitos” o “muy buenos” os lo dejo que lo digáis vosotros mismos.
Este entrante está muy rico, ideal para comenzar una buena comida con este aperitivo, es primo de las Gambas al ajillo. Espero que os guste, a mi me chiflan, cualquiera de los dos.
Esta misma tapa la he puesto con mermelada de tomate (ver receta), y está igual de rica, ahí sois vosotros los que os tendréis que decidir por cual quedaros. Y yo, personalmente, me quedo con ambas.
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