Ensalada con Bonito

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Ingredientes:
Lechuga de hoja de roble
Canónigos
Bonito o Atún en aceite
Nueces
Tomates cherry
Cebolleta
Queso Parmesano
Huevo cocido
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Vinagre de Módena
Crema de vinagre balsámico

En una ensaladera ponemos los canónigos, los tomates cherry cortados por la mitad, las nueces, la cebolleta en juliana y el queso en trozos. Mezclamos.

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Añadimos la lechuga bien lavada y bien escurrida. Volvemos a mezclar bien.

2

Ponemos el atún o bonito por encima, el huevo cortado en cuartos y aliñamos al gusto. Decoramos con la crema de vinagre balsámico.

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