¿A quién no le gustan las torrijas?. Estas torrijas son ideales para días especiale, porqué no para estas fiestas navideñas, ya sabemos que son típicas de Semana Santa, pero porqué no utilizar este postre tan nuestro para otras ocasiones, con unos cuantos ingredientes más se vuelve un postre de lujo. Espero que lo hagáis, que os guste, eso seguro, y lo comentéis.
En estas fechas tan entrañables
os deseo Felices Fiestas
y próspero Año Nuevo 2012
Para estas fiestas os dejo estos enlaces informativos, en los que vais a encontrar artículos, reportajes, consejos, recetas … que creo que son muy interesantes, también creo que os van a ayudar o por lo menos os van a dar ideas para estos días tan familiares.
Ya tenéis todas las recetas recopiladas aquí, no solo de este año sino de años anteriores.
Un bonito reportaje sobre las uvas de la suerte, en el que podéis encontrar otras muchas formas de presentar las uvas en fin de año.
Un especial ensaladas en el que encontraréis más de una para poner cada uno de estos días tan señalados y para todos los gustos. Así como este consejo para tenerla perfectamente preparada con antelación.
Consejos como estos:
Descorchar botellas de vino, o si por el contrario el corcho se ha quedado dentro este consejo nos vendrá de perlas.
Decorar un plato con una rosa hecha con la piel de un tomate
Diferentes formas de doblar servilletas
Tiempos de cocción del marisco, y un consejo de cómo quitar el intestino a los langostinos.
Aromatizar nuestra casa después de cocinar
Desgranar una granada, un consejo muy útil puesto hace muchísimo tiempo y que ya va conociendo todo el mundo pero que no está mal ponerlo por si acaso.
Como veis hay muchos consejos, estos son solo un detalle, aquí podéis encontrar muchos más, os recomiendo echar un vistazo y tranquilamente ir viéndolos para así conocerlos todos.
Un sencillo y sabroso plato hasta para aquellos que no les gusta el pescado, ya que no van a encontrar ninguna espina, y además la salsa está muy rica. Podéis encontrar aquí la versión sencilla, Cocochas de Merluza en Salsa Verde.
Es un postre que podemos tener preparado con antelación, para así tener más tiempo para poder elaborar los platos de última hora. Es muy sencillo de hacer y no tiene ningún misterio, pero quedan muy ricos y bonitos.
Esta receta es ideal para hacer con los niños. Lo comenté con Susana, una alumna, y le encantó la idea. Ella y su hijo Kevin se han ofrecido para hacerla. Me ha dicho que se lo han pasado de maravilla elaborando estos bombones y que les han gustado mucho a toda la familia. Al preguntarle si había tenido algún problema con la receta o al hacerlos, me contestó que ninguna, que salió perfectamente. Así que os dejo con esta receta y os presento a Kevin haciendo los bombones con ayuda de su mamá.
En primer lugar os voy a dejar las recetas de Crema Pastelera y de Crema Pastelera de Chocolate, porque quiero poner después unas recetas que van a llevar estas cremas, no son nada complicadas y el resultado es excelente.
Este pan es típico en las mesas venezolanas en Navidad, es el segundo componente obligatorio en las cenas navideñas, el primero es la hallaca. Merece la pena la preparación porque está muy rico. Me recuerda a nuestros bollos preñados, la combinación de pan con casi cualquier cosa, siempre da un resultado muy bueno.
De vez en cuando iré poniendo algunas recetas pensando en las fiestas navideñas, como ya hice con la Sopa de Marisco, los Bombones de Salmón y los Bombones de Jamón, e incluso esta última ensalada que he puesto y otros entrantes, de esta forma vais probando y pensando si hacer alguna de estas recetas o por lo menos que os den ideas.
Esta ensalada es muy rica y vistosa y seguro que os va a gustar. Para aquellas personas que les guste el bonito os recomiendo que lo hagáis porque no es nada complicado y el resultado lo merece y es un gran ahorro. Además podéis utilizarlo para infinidad de recetas, y si se sigue una dieta, se puede consumir sin meter en el aceite, o aunque no se siga dieta ninguna y prefiráis no ponerlo en él porque os gusta más. La receta del bonito embotado la encontraréis aquí.
