Este sencillo y rico plato es ideal para presentarlo como entrada en una cena o en una comida en la que queráis quedar muy bien, y, por supuesto, para unas fiestas navideñas queda genial, se sale de lo habitual. Lo copié de un restaurante, así que más o menos era así, ya que en realidad no te dicen nunca como es, es mi versión pero muy, muy parecida.
En estas fechas tan entrañables
os deseo Felices Fiestas
y próspero Año Nuevo 2013
Este año no he podido hacer con más antelación una propuesta para estas fiestas, así que os dejo con un especial de Navidad que espero os guste, no obstante, para ver las recetas, ir al A, B, C de las Recetas, donde encontraréis muchas más recetas que posiblemente os gusten, tanto como las que os propongo, o que puedan serviros como acompañamiento o para decorar los platos. Además os pongo este enlace a las Navidades pasadas.
Es un entrante que queda muy curioso, además se pueden hacer con antelación y esto es de gran ayuda a la hora de planificar una comida o cena con invitados. Con estos bombones de jamón que os dejo hoy y los de salmón ahumado, que puse el año pasado, vais a quedar muy bien, no solo para estas fechas sino para cualquier ocasión.
Esta receta me la enseñó mi amigo Pedro, no se de donde la sacó, pero no solo es muy, muy fácil de hacer, sino que el resultado es muy rico, además de bonito y apetecible. Para estos días de fiestas navideñas es una idea a tener en cuenta para presentarlo como postre, creo que no quita tiempo, ya que se puede preparar con antelación y en el último momento rellenar y adornar. Espero que os guste, ya me contaréis qué os ha parecido.
Es un plato que se hace en muy poco tiempo, de 10 a 15 minutos, pero el resultado es realmente bueno. Además se puede hacer con cualquier otro pescado si el salmón no es de vuestro agrado, y al no llevar ni espinas ni piel, al estar troceado, se va a comer con mucha facilidad, sobre todo pensando en los niños y en las personas que no sean de comer pescado por las dichosas espinas (ya no tienen escusas). Las espinacas quedan tan ligeras y suaves que esta mezcla os va a encantar.
Os dejo con esta receta de pan muy rico y fácil de hacer. El aroma que tiene invade toda la casa, da gusto, no se sabe si se está haciendo una pizza o qué. Y para bocadillos o sandwiches queda muy bueno. Y la miga …., una delicia, este pan no tiene desperdicio, y como no, se puede hacer con otro sabor, como por ejemplo romero.
Es una receta que tenía en mi mente para hacerla, quería saber qué tal quedaría, por probarla, porque así ya tendría preparadas con antelación las uvas pensando en fin de año. Y es que comprar las que vienen en la lata, doce uvas, salían bien caras, y como siempre “total por un día y tan especial” …. Y la verdad es que el resultado ha sido muy bueno. Las preparé en septiembre y no las he abierto hasta este fin de semana pasado, quería comprobar el resultado pasados unos meses y merece la pena, sobre todo porque nos quitamos trabajo en esos días y es un gustazo comerlas peladas y sin pepitas, yo no soy capaz si no es así. No pongo cantidades porque se puede hacer o muchos o pocos, eso ya cada uno elige lo que necesita o quiera hacer. Por cierto, el consejo para despepitar las uvas. No pongo cantidades porque se puede hacer la que se quiera, solo influirá la cantidad de almíbar que se necesitará para cubrirlas.
Esta rica ensalada la comí hace tiempo en un restaurante, no era exactamente la misma, ya que he cambiado varias cosas, pero la idea principal la he mantenido (los gambones y las patatas). Para cualquier ocasión especial que se tenga con la familia o con los amigos, o para compartir en pareja, …., da lo mismo, sea la que sea, os animo a que la hagáis y por supuesto podéis variarla a vuestro gusto.
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Receta sencilla que da muy buenos resultados, de hecho al hijo de unos amigos le encantó este plato y lo hace muy a menudo, así que os lo recomiendo porque es fácil, es rápido, quedaréis genial y para un día de fiesta es ideal, ya que es muy vistoso. Las Navidades están cerca, es una buena opción para cualquiera de estos días, se puede hacer una gran fuente, que se sacará a la mesa y luego se va repartiendo a cada comensal.
La verdad es que esta sopa me trae recuerdos, la hacía mi madre a veces para cenar, es sencilla en los ingredientes pero tan deliciosa y tan fácil de hacer que parece mentira, además de sana, nutritiva y, sobre todo, barata. Una comida en la que se aprovecha el pan del día anterior, un plato de pueblo, como las migas, y que posiblemente se hará en muchos lugares de España, y, como otras muchas recetas, tendrá sus variantes, o, posiblemente, será muy similar. A aquellas personas que les guste la cuchara y quieran recordar esos sabores de antaño, les invito a que la hagan y la prueben. Seguro que muchos la conocen, y me alegro, porque eso significa que saben de lo que hablo, y los recuerdos son siempre muy entrañables.
