Deliciosas empanadillas que os van a gustar, sobre todo a los “queseros”, quedan muy jugosas y crujientes. Y como no son las clásicas empanadillas podemos sorprender a la familia.
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Bacalao con Acelgas y Patatas
Fideua de Rape
La fideua es un plato muy rico, es fácil y el único secreto en su elaboración es que hay que dorar muy bien los fideos y hacer un buen caldo de pescado o fumet . Éstos pueden ser de dos tipos, los que tienen hueco en su interior y son más gruesos, y los fideos normales que son más finos, a mi me gusta más con los segundos, y de estos fideos se pueden elegir el grosor que más guste. Aquí hay otra receta de Fideua.
Bombones de Salmón Ahumado
Con estos bombones de aperitivo tan bonitos queda uno siempre contento, sencillos y fáciles de hacer, se pueden hacer con antelación y en la que nos quitaremos trabajo de última hora y estaremos más tiempo con los invitados. También tenemos los bombones de jamón, y siempre podemos hacer combinaciones con otros ingredientes.
Milhojas de Salmón Ahumado y Patata 2
Milhojas de Salmón Ahumado y Patata 1
Barquitas de Ensalada y Arroz con Frutas Deshidratadas
Sopa de Marisco
Esta sopa es uno de los platos típicos para las fechas de Navidad en mi familia, mi suegra la hacía para la noche de Nochebuena, y hacía gran cantidad porque así ya tenía el primer plato de la comida de Navidad. La verdad es que sale una buena olla de sopa y da para muchos comensales, todo dependerá del caldo que se añada. No es nada complicada, quizás entretenida, porque es una sopa en la que no hay que pelar nada, está todo picado para mayor comodidad, pero en ningún caso es difícil de realizar. Como siempre os digo se pueden cambiar los ingredientes por otros mariscos, e incluso añadir alguno más, antes no había ese abanico en el mercado como lo puede haber ahora, yo soy fiel a la receta en memoria de ella.
Pan de Naranja
Coliflor con Salsa de Mostaza
Para todas aquellas personas que no tengan la thermomix pueden hacer esta receta de la forma tradicional, o bien al vapor o bien cociendo la coliflor en una cacerola y la salsa se puede hacer con una batidora. La coliflor que he utilizado es la congelada, he querido probarla y la verdad me ha gustado mucho.