Es un postre ideal para este tiempo, y ya que hay variedad de frutas, se pueden poner las que se quiera, siempre que no sean muy acuosas, y junto al helado, el bizcocho y las claras montadas, queda muy vistoso, pero lo principal es que está muy rico, y es una forma de comer la fruta. Si pensáis que es complicada hacerla, no lleváis razón, apenas tiene trabajo. Yo la he preparado hoy de forma individual, que así sí lleva más trabajo, pero haciéndola de una sola pieza es muy rápida de preparar.
No hay nada como la fruta fresca, es lo más sano y natural. Eso sí, siempre hay que aprovechar las de temporada, aunque casi las podemos encontrar durante todo el año, quizás algunas no, pero si la gran mayoría. Por supuesto que cuando no son de temporada son más caras, por este motivo es mejor cuando son de temporada, aunque no es la única razón, hay muchas más, el cuerpo agradece la fruta y cada estación tiene la propia. La verdad es que es una gozada encontrarse con un plato de fruta fresca lista para ser disfrutada, sin tener que pelarla, todo el mundo se la comerá con placer.
No hay nada más bueno que un bizcocho casero y, para los amantes del chocolate, si lleva este ingrediente es ya el no va más. He de añadir además que la sensación olfativa de cuando se está cociendo en el horno e invade nuestro hogar, es fantástica, y también inolvidable. Son recuerdos para la posteridad que quedan en nuestra mente. Es muy sencillo, con seguir bien los pasos, medir las cantidades, y ponerle ilusión, sale seguro.
Tartas de queso hay muchas, se pueden hacer con diferentes ingredientes, con diferentes quesos, pueden hacerse en el horno o bien en frío, ésta es una de ellas, qué os voy a decir, que no está buena, eso no puede ser, soy como los vendedores que siempre dicen que lo que venden es genial y buenísimo. Pero esta vez es verdad, con que se ponga un poco de cariño en la tarta saldrá muy rica, es tan sencilla y sin ninguna complicación, así que sería imposible que no os salga buena. La tarta la podemos presentar sin ponerle una cobertura de mermelada, pero este ingrediente además de darle vistosidad combina a las mil maravillas, eso sí, se puede poner la mermelada que más guste.
Las magdalenas se encuentran habitualmente en los hogares de muchos para tomarlas en el desayuno o la merienda, son muy ricas y a todos les suele gustar. Es un bizcocho pequeño, hecho y presentado en molde de papel rizado, con los mismos ingredientes que el bizcocho en distintas proporciones. Ahora está de moda llamar a nuestras magdalenas (o madalenas, que se puede decir de las dos formas) muffins. Es algo que no llevo muy bien, no me gusta utilizar palabras extranjeras a las nuestras propias, y es que esta tendencia cada vez va a más, aunque si es verdad que ya digo unas cuantas, en fin …. Os dejo con el dato de que quizás se atribuye la palabra Magdalena a la cocinera Madeleine Paumier, que fue la creadora de este dulce.
La macedonia de frutas es un clásico y creo que uno de los mejores postres. Con este postre vais a triunfar ya que no hay que pelar la fruta, es fácil de preparar y muy sano. Además el colorido de la fruta hace que sea atrayente a la vista y por lo tanto apetezca comerla. Tanto para el verano, que es ideal, como para cualquier otra temporada del año es un postre diez.
Hace ya cinco años que hice este bizcocho por primera vez, se publicó en el blog de Chefuri, y es que haciendo una visita buscando otra cosa, lo encontré, así que he decidido rescatar la receta y ponerla en mi blog, ya que creí que la tenía editada y no era así. Creo que he hecho un montón de bizcochos, la prueba está en todos los que hay en el A, B, C, … de las Recetas, a elegir al gusto de cada uno y a cual más rico, y seguiré haciendo más. La verdad es que no hay nada más sano que un bizcocho elaborado en casa.
Según la leyenda “¡Quien toma kéfir vive mucho tiempo!”. Sus descubridores asiáticos alcanzan una longevidad bíblica. Que los bebedores de kéfir lleguen realmente a los cien años es algo que yo no puedo probar, pero una cosa es segura: el kéfir aumenta las defensas naturales del cuerpo, desintoxica el organismo y en cualquier caso es sano. El nombre de esta bebida, kéfir, proviene de la palabra turca “keif”, que significa “bienestar” o “sentirse bien”. Es ideal para llevar una vida sana, o en este caso, una cocina sana. Ver reportaje sobre el kéfir.
No podía faltar una tarta de chocolate para estas fiestas, se lo debo a los fans del chocolate, y ésta les va a encantar, es puro chocolate, una delicia. Os dejo muchas fotos, pero es que quiero que os salga perfecta, que seguro que si porque es sencilla. Yo he optado por cubrirla de chocolate, pero queda también genial con salsa de chocolate caliente, y si además se acompaña con una bola de helado de vainilla, es ya el no va más.
El mazapán es uno de los dulces más típicos de nuestras Navidades, y es un dulce que merece la pena hacerlo en casa, con lo caro que es sale a cuenta. No es nada complicado, es muy fácil de hacer pero necesita de su tiempo de amasado. Os dejo la receta hecha de la forma tradicional, pero para quienes tengan la thermomix les dejo cómo hacerlo, y una vez que la máquina ha hecho su trabajo el resto es igual que con el método tradicional. Espero que probéis a hacerlo y si al final lo preparáis espero ver vuestros comentarios.
