Es un bizcocho hecho con harina de maíz, con maicena más concretamente, para aquellos que no pueden tomar gluten es ideal. Espero que os guste, es un poco más delicado que el bizcocho con harina de trigo, pero el resultado es bueno. Olmar, seguro que te gustará, como ves se puede hacer con maicena, y ya que habías preguntado, las magdalenas también.

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Estas magdalenas son una delicia para tomar en el desayuno o en la merienda, son sanas porque los productos que lleva lo son, y al hacerlas en casa nos aseguramos de que así es. Solo espero que os guste la idea y que probéis a hacerlas.

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Los sobaos son un dulce típico de la zona norte de España, de Cantabria. Se le llama a este dulce sobaos pasiegos, pasiegos porque son de la zona de los Valles Pasiegos, y sobaos por la forma de hacerlos, se hacían a mano y se sobaba la masa cuando se mezclaban los ingredientes. Es un bizcocho con un sabor a mantequilla muy rico. No los he hecho individuales, que es como se presentan, pero en breve pondré un consejo de cómo se hacen las cápsulas para aquellos que lo quieran hacer así.

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No siempre tenemos tiempo de preparar un postre y, por esta razón, hay que hacer alguno con lo que podemos encontrar en la tienda,   y éste es uno de ellos. Ya haré un coulant casero, hecho en casa, pero a veces nos encontramos productos que merecen la pena porque están muy buenos y nos ahorra mucho tiempo. Así que os dejo con esta rica receta de colulant de chocolate.

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Los bizcochos se pueden hacer de mil formas, éste es uno más, con manzana rallada. Cuando a los bizcochos se les añade fruta suelen quedar más húmedos, debido a la fruta, pero además de ser un aporte muy bueno de fruta, lo que se preparan en casa son muy sanos. He utilizado esta manzana pero podéis emplear la que más os guste.

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