Os he querido dejar primero el paso a paso de cómo hay que tratar al kéfir, y todo lo que hay que hacer para después tomarlo, cómo conservarlo, etc. Ya en «El Kéfir» se ponen muchas cosas de las que se pueden hacer con él, hoy os dejo con un bizcocho, muy rico y esponjoso, que a la hora de comer nose sabe si está elaborado con yogur, con leche o con kéfir. Espero que os guste la iniciativa, si alguien hace más cosas con el kéfir, espero que nos deje sus experiencias.
El hojaldre al ser comprado nos facilita mucho hacer un postre. La mezcla de hojaldre y crema pastelera es deliciosa, pero en esta ocasión la crema pastelera la he preparado con horchata de chufa. Queda un postre muy vistoso, se pueden hacer en porciones individuales, que casi es mejor porque luego no hay que cortarlo, ya que el hojaldre se desmorona mucho, hay que hacerlo con un buen cuchillo de sierra. Espero que os guste y, por supuesto, haced vuestra versión, ¿otra versión?, con chocolate y horchata, untar de miel la superficie y por encima fideos de chocolate, ¿qué tal?, creo que quedaría genial. Si hacéis otra versión espero que hagáis fotos y me las mandéis, junto con las cantidades de los ingredientes, así os la pongo en el blog. Os recomiendo visitar este blog, Horchata de Valencia, en ella tengo varias recetas, pero hay muchas más.
Sí, así es, es un bizcocho de patata y almendra, ideal para los celíacos, muy rica, y no, no sabe a patata en absoluto. Es muy parecida a la Tarta de Santiago. Solo os recomiendo que la hagáis, os va a sorprender, y a la familia no decidles nada de que es de patata hasta que la hayan probado, porque a veces se va un poco predispuesto, con una idea de que no les va a gustar, pero luego cambian, ya lo creo que sí. Esta mañana la he dado a probar a un grupo y les ha encantado, tanto que he tenido que poner la receta para que la hagan. Imagino que luego lo dirán en los comentarios.
Aquí os dejo con otro bizcocho, son ideales para desayunos y meriendas, al haber tanta variedad como hay en el A, B, C, … de las Recetas, no os vais a aburrir, si los bizcochos se hacen en casa siempre será mejor que los que se compran, y no tienen nada que ver, más sanos, más naturales, se sabe lo que se pone, y si no os gusta el melocotón se puede hacer con otra fruta. Aunque yo lo he hecho con la thermomix, se puede hacer perfectamente con la batidora de mano.
Poco hay que decir de este postre, sencillo y rico. Normalmente se hacen en el horno, pero si se requiere algo rápido y cómodo, lo mejor es hacerlo en el microondas. Es tan fácil que merece la pena hacer las manzanas asadas en el microondas aunque sea sólo una vez, por lo menos para probarlas, si al final os gusta, seguro que las haréis más veces.
Otra versión de las rosquillas de coco es cubrirlas con chocolate, pero que se puede hacer con cualquier otra rosquilla que hagáis, es decir, que no lleven coco. Si además le ponéis coco por encima del chocolate seguro que a los amantes de estos dos sabores van a quedar muy satisfechos, no lo hice porque lo pensé ya tarde y no tenía más coco.
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Hay muchos postres fáciles de hacer, y éste es uno de ellos, y por supuesto a los fans del chocolate les va a encantar. Tiene tan bonita “la envoltura”, que dan ganas de hincarle el diente nada más verlo. Solo os digo que haya invitados o no, con este postre vais a quedar como verdaderos reposteros, de los de repostería.
La mermelada de tomate es una de las mermeladas más fáciles de hacer, una vez hecha no parece tomate. Para aquellos que tengan huerta es una manera de utilizarlos y así tener este dulce, se puede conservar durante varios meses. Con queso de cabra queda una deliciosa combinación (esta es la receta), con tostadas, bizcocho, …
Hace tiempo que vengo haciendo esta receta, y ya que la he puesto haciéndola a la manera tradicional, voy a ponerla también cómo se hace con la thermomix, para aquellas personas que la tengan, así tenéis las dos versiones.
Este dulce tan típico es el que he preparado este año y que he llevado el día de mi cumpleaños para celebrarlo con las alumnas (alumnos). Han salido muy buenas, y claro está me han pedido que ponga la receta, pero ya, porque quieren hacerla. Aquí os dejo la receta, vais a ver que es muy fácil, no tiene mayor dificultad. Es cierto que yo hice muchísimas más, así que no os fijéis en las cantidades que veréis en las fotos, a no ser que queráis hacer esta misma cantidad, solo tenéis que multiplicar las cantidades por 2, 3, … para hacer más. Para aquellos que tengan la thermomix aquí tenéis la receta.
