Ensalada en Abanico de Alcachofas y Espárragos

Como podéis observar, desde hace tiempo no he puesto nada en el blog, ni siquiera recetas porque he tenido problemas con el blog, hasta que no he tenido todo bien hecho no he querido poner nada por si acaso, y a partir de hoy será de una forma más regular, más seguida. Os dejo la receta de esta ensalada tan vistosa y rica, fácil de hacer y con ingredientes que solemos tener en la despensa. Espero que os guste y, cómo no, vuestras opiniones.

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Tarta San Marcos (formato Plancha)

Pastelero, un gran pastelero andaluz y que ha participado, como yo, en  los foros de Chefuri.com, nos muestra en este vídeo la elaboración de esta tradicional tarta, una combinación de bizcocho, nata, trufa y yema. Ya se le llame Massini como San Marcos, todo pastelero debería conocer los secretos de cómo se prepara este gran dulce. Para interés común os dejo con este vídeo. Encontraréis más recetas de él en dicho foro.

plancha san marcos nata y trufa – YouTube