Si queréis que en casa os hagan la “ola”, con este plato lo vais a conseguir. Es sencillo, rápido de hacer y queda muy rico. Os lo van a pedir más veces, seguro. Además es un plato que gusta a todos, o casi a todos, pero a los pequeños mucho, mucho. Solo queda que lo hagáis y así lo probéis. También es un plato que se puede tener preparado con antelación.
La mermelada de albaricoque sola de por sí, es muy rica. Si añadimos los nísperos le va a dar un toque diferente por la acidez de esta fruta, y esto hace que sea algo diferente, pero casi parece la misma mermelada, además no solo por el color que tienen ambas frutas, sino que parecen de la misma familia, de las rosáceas y de procedencia asiática, hacen que la combinación sea perfecta. Dentro de poco estarán estas frutas en el mercado, así que aprovechar la temporada.
De vez en cuando me gusta hacer un hot dog, pero ya que me pongo suelo hacerlo de una forma diferente para ir probando. Esta vez lo he preparado con cebolla y chucrut (es repollo fermentado), que es típico alemán. Es un perrito sencillo y rico, pero por supuesto que se puede tunear y también añadir (o quitar) ingredientes.
Siempre procuro hacer lo más sencillo que puedo las comidas, pero sin perder el que queden ricas. Con ingredientes sencillos se hacen platos muy buenos, luego podemos añadir otros para dar el toque personal, como un poco de queso cremoso a la hora de batirlo, otras verduras, pan frito a la hora de decorar el plato y que queda exquisito con ese toque crujiente. En fin que este puré o crema de calabacín os va a gustar seguro.
Ahora estamos en temporada de ajetes, así que es bueno aprovecharlo. Esta vez he hecho la tortilla añadiendo ajetes. Ha quedado rica, y he de decir que los ajetes no tienen el sabor de los ajos, es mucho más suave. A los ajetes se les llama también ajos tiernos, porque no están maduros y se recogen antes de tiempo, antes de que se formen los dientes de ajo (podéis verlo en las fotos que os muestro en el consejo que os cito más abajo), ese pequeño bulbo blanco luego serán los ajos, que se llenará después de dientes y formará la cabeza de ajos.
Hacía mucho que no hacía un bizcocho con agua de azahar, y la verdad sea está muy rico. Además lo he preparado con yogur sin lactosa, así que para aquellas personas intolerantes a la lactosa pueden tomarlo. Aunque tenemos uno que es el favorito, es bueno siempre tener un buen abanico de diferentes bizcochos, ya sea por las harinas, por los aromas que añadimos, por ingredientes sólidos, que hacen que tengas otras texturas y sabores. Además es posible que alguno de los que probéis pase a ser el nuevo favorito. Y, por supuesto, no es necesaria la thermomix para hacerlo, se puede hacer por el método clásico.
He utilizado la pechuga de un pollo asado, que he hecho un día, para hacer después esta receta, también he utilizado el jugo que ha resultado de la cocción, que no hay que desperdiciar y reservar para esta receta, ya que hay mucho sabor en él. Este arroz se va a hacer con un ingrediente ya cocinado previamente, así que podemos decir que es de aprovechamiento, pero en este caso hice el pollo asado pensando en hacer esta receta. Si os sobra pollo de alguna receta, u otra carne, se puede utilizar igual para esta receta.
Se puede encontrar unas pocas más de estas recetas de pizzas hechas con las tortillas de trigo en el A, B, C, de las Recetas 2. Y es que desde la primera que he hecho han gustado mucho, tanto que cada poco me piden que la haga, y para mí, es una buena ocasión para ir variándolas. Así de esa forma os voy dejando las que yo hago, y por supuesto que unas nos gustan más que otras, pero todas están … para comérselas, una delicia.
Más fácil no puede ser, y convertimos un postre sencillo, pero muy rico, en un postre de “lujo”. Quedan geniales, la mezcla es resultona, así que si queréis probar ahí la tenéis. Además se pueden tener con antelación y es un punto a tener en cuenta.
Os recomiendo que hagáis esta receta, es de 10, o como se dice ahora el “number one ”. Os la voy a poner con el paso a paso para que no perdáis detalle, si os gusta el bacalao, las tenéis que hacer, y os digo que os van a hacer la ola. Ya me contaréis si tengo o no razón.
