Os aconsejo que hagáis este bizcocho porque está muy rico, os va a gustar mucho. Es casi como una tarta de Santiago, pero por supuesto más como un bizcocho, al llevar harina queda mucho más alto. Esta receta la he preparado con la thermomix, pero perfectamente se puede comprar la almendra molida y el limón rallarlo, eso sí, la harina y la levadura hay que tamizarla y hacerlo de la forma tradicional.
Esta mezcla queda muy rica, y no sólo es muy nutritiva y que lo tiene todo, verduras, proteínas e hidratos, sino que además es muy sana. Es un plato de pasta que tiene un gran colorido y una buena presencia. Yo lo he preparado con espaguetis, pero por supuesto que se puede hacer con la pasta que más os guste, con la que prefiráis. Otro punto a tener en cuenta es que además de ser un plato sencillo es que es plato único y se hace en poco tiempo.
Me encantan las tapas, y si son sencillas de hacerlas y ricas, más aún. Pues esta tapa lo tiene todo, eso sí, os aconsejo que las calidades sean buenas para que el pincho sea óptimo. No pongo cantidades porque se hacen las que se necesiten, no tiene misterio ninguno.
Con un sabor suave, dulce y muy agradable os dejo con este licor de Ron-Chufa. He descubierto esta condensada de chufa y me ha encantado. Ya he preparado alguna receta más, que os iré poniendo. Desde luego que sino encontráis este producto, se puede hacer con la leche condensada, eso sí, no tiene ese toque de la chufa, pero delicioso igualmente.
Ya he hecho varias versiones de torreznos, que iré publicando poco a poco. Os dejo con la primera versión que es con panceta adobada y curada. La cantidad que he hecho para la prueba es una pieza, pero seguro que una vez que los probéis haréis más cantidad y más veces, como yo.
Un puré de color naranja total, con un montón de vitaminas, de salud y que está super bueno. Es muy sencillo y rápido de hacer, además podéis comprobar que apenas se ensucian “cacharros”. Acompañado con unos picatostes, a los niños, y a todos, les encantará. Hay que aprovechar que ahora es tiempo de calabazas y apetece algo de cuchara y calentito.
Vienen las fiestas de Navidad, así que hacer estas pastas es perfecto. Las he hecho de dos formas, con y sin agujero, pero bien se pueden hacer en forma de muñecos o motivos navideños y que se les puede luego adornar. Son doradas y crujientes, muy ricas y que es otra forma de comer un pedacito de turrón.
No son higaditos con tomate, apenas tiene tomate, pero quedan deliciosos y muy tiernos. No se suele comer mucho esta carne, pero es muy buena y con muchas ventajas nutricionalmente. A los niños hay que acostumbrarlos a comer de todo desde pequeños. A los mayores, si no lo comen, también, y con unas patatas fritas les va a encantar. Probad este plato que seguro repetiréis más veces.
Esta ensalada la preparé con los pimientos que hice asados en la sartén (ver receta), que quedaron geniales. La ensalada salió muy rica también, de restaurante, bueno mejor, porque en el restaurante no ponen así de abundante la ensalada. Es muy sencilla de hacer y si os gusta la combinación de estos ingredientes no dejéis de hacerla.
Siempre se dan buenos deseos en estas fechas, y como no, yo también os los daré. Pero mis deseos no quiero que sean solo para estas fiestas, quiero que sean para todos los días del año, así que ahí van mis palabras, con las que pretendo felicitaros, bajo el Árbol de Navidad.
Que en estas fiestas
cada momento sea especial
Que cada día ordinario
se convierta en uno extraordinario
Que consigáis en esta vida
todo lo que esperáis y queréis
¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!
Un gran abrazo para tod@s