No son higaditos con tomate, apenas tiene tomate, pero quedan deliciosos y muy tiernos. No se suele comer mucho esta carne, pero es muy buena y con muchas ventajas nutricionalmente. A los niños hay que acostumbrarlos a comer de todo desde pequeños. A los mayores, si no lo comen, también, y con unas patatas fritas les va a encantar. Probad este plato que seguro repetiréis más veces.
Esta ensalada la preparé con los pimientos que hice asados en la sartén (ver receta), que quedaron geniales. La ensalada salió muy rica también, de restaurante, bueno mejor, porque en el restaurante no ponen así de abundante la ensalada. Es muy sencilla de hacer y si os gusta la combinación de estos ingredientes no dejéis de hacerla.
Siempre se dan buenos deseos en estas fechas, y como no, yo también os los daré. Pero mis deseos no quiero que sean solo para estas fiestas, quiero que sean para todos los días del año, así que ahí van mis palabras, con las que pretendo felicitaros, bajo el Árbol de Navidad.
Que en estas fiestas
cada momento sea especial
Que cada día ordinario
se convierta en uno extraordinario
Que consigáis en esta vida
todo lo que esperáis y queréis
¡¡¡FELIZ NAVIDAD!!!
Un gran abrazo para tod@s
Hacía tiempo que tenía ganas de hacer esta receta de pan de higo. La he preparado a mi manera, y la verdad es que ha quedado muy bien. Merece la pena hacerlo ya que el comprarlo ya preparado sale bastante más caro. A mi marido le encanta el pan de higo, eso sí, el único problema es que lo comerá siempre que quiera y no solo en las fechas de las fiestas de Navidad, aunque la verdad es que es algo tan sano y natural que no me preocupa.
Tenía bacalao desalado en el congelador y pensé en hacer algo diferente, así que hice estas albóndigas con una salsa de queso y has quedado muy ricas. Jugosas y tiernas, y sin quitar la piel al pescado, luego no se nota nada. Así que espero que las hagáis esta receta tan sencilla y os guste.
Esta vez he preparado los pimientos de otra forma que me ha gustado muchísimo. He utilizado pimientos rojos tipo italianos, pero más carnosos, (se los compre a una persona directamente de su huerto), y en vez de utilizar el horno he usado la sartén. Han quedado geniales, lo he vuelto a repetir, pero además de ahorrar tiempo, he ahorrado en consumo de luz, y el resultado ha sido … ya no lo vuelvo a repetir, jajaja.
Otro bizcocho más para añadir en el recetario. En el próximo le pondré unas pepitas de chocolate, porque la mezcla con el chocolate le va a ir de maravilla. Y alguna cosa más haré con este bizcocho seguro. No es el sabor clásico, ya que sus ingredientes no son la ralladura de limón, al que solemos estar habituados, pero ha quedado rico. El color ha salido mucho más dorado porque ya de por si la mezcla tenía ese color a un toque tostado. Se le puede poner azúcar glas por encima para que quede más vistoso, e incluso un glaseado. También podéis ir a ver la receta de Bizcocho de Turrón de Jijona.
He preparado esta pechuga de pollo para utilizarla como fiambre. Me ha encantado, ha quedado genial y muy tierna. He aprovechado que hice otra cosa en el horno para hacerlo al mismo tiempo, además al estar envuelta perfectamente, no trasmite ningún sabor ni aroma, así que en este punto se puede estar tranquilo si se teme algo así. Más sano no puede ser, y totalmente natural. Para tomarlo en cualquier momento, pensad que es un fiambre, es ideal para cualquier preparación, bocadillos, sándwiches, ensaladas, picoteo, … y además muy sano para dietas, porque es muy bajo en calorías.
Si se quiere tomar una sopa con muy pocas calorías, que sea rápida de elaborar, que te caliente el cuerpo ahora con los fríos y muy fácil, esta receta es una de ellas. Cuando compro una merluza la divido en dos partes, la parte de la mitad para arriba suelo pedir que me la hagan rodajas, y la parte inferior en filetes, así no tienen espinas y es más cómodo de comer. En esta ocasión la cabeza y la espina de la parte inferior, he hecho un caldo, y con los filetes, en porciones, es lo que he utilizado para hacer esta receta.
Estas tres últimas recetas que he puesto en el blog están hechas pensando en las Islas Canarias, es un homenaje a ellas. La Salsa Mojo Picón o Mojo Rojo, Las Papas Arrugás y este bizcocho con el producto estrella de las islas, el plátano. Espero que las probéis a hacer y que os gusten, seguro que sí. Por supuesto que si no tenéis la máquina esta se puede hacer de la forma clásica, simplemente es porque es cómodo ir poniendo los ingredientes y batirlo. Lo de poner un 2 es porque ya hay otra receta casi similar, puesta hace ya mucho tiempo, ver la otra receta de Bizcocho de Plátano.
