Tapa de Bonito, Anchoa, Piquillo y Piparra

Me encantan las tapas, y si son sencillas de hacerlas y ricas, más aún. Pues esta tapa lo tiene todo, eso sí, os aconsejo que las calidades sean buenas para que el pincho sea óptimo. No pongo cantidades porque se hacen las que se necesiten, no tiene misterio ninguno.

Ingredientes:

Bonito o Atún

Anchoas

Pimientos del piquillo

Piparras (que sean pequeñitas)

Rebanadas de pan

Las rebanadas de pan se pueden tostar si lo preferís así. Colocamos en un plato las rebanadas de pan. Ponemos encima de cada rebanada un poco de atún o bonito, y sobre él una tira de pimiento del piquillo.

Colocamos una anchoa encima de cada rebanada.

Y rematamos con la piparra, yo prefiero quitarle el rabito, así de esta forma se come más cómodo, sin tener que utilizar los dedos para quitarla luego.

Se puede acompañar con unas patatas fritas.

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