He comenzado a hacer bizcochos con avena, primero he ido mezclando la harina de avena con la normal, hasta conseguir el bizcocho totalmente preparado con avena. Para que tengáis todos, son tres versiones hasta conseguir el hecho totalmente con avena, los voy a poner de una vez, así podéis vosotros mismos elegir, Bizcocho al 50%, Bizcocho de Avena al 75% y Bizcocho de Avena 100%. También os pongo otra versión Bizcocho de Avena con Almendras (que es esta receta). Me han gustado muchísimo, de hecho ahora son los que hago casi siempre.
Ingredientes:
Ver receta de Bizcocho de Avena 100%
Almendra fileteada
Una vez que la mezcla la hemos echado en el molde, cubrimos con las almendras fileteadas, yo he puesto un gran cantidad, peor esto os lo dejo al gusto. Lo metemos al horno durante 45 minutos. Sólo con la parte de abajo encendida y a la mitad de altura del horno más o menos.
Cuando haya pasado el tiempo sacamos el bizcocho del horno.
Dejamos que se temple un poco y lo desmoldamos.
Lo colocamos en una fuente.
