Las natillas son un postre ligero que siempre consumimos preparadas con leche, pero estas natillas preparadas con horchata no tienen nada que envidiar a las otras. Fáciles y rápidas de hacer, con un sabor a horchata muy rico y fresquitas nos van a saber a gloria. Podemos ponerle canela y cáscara de limón, pero he preferido no quitarle su propio sabor, además la horchata suele ya venir aromatizada por lo que no necesita de más sabor.
Los profiteroles son más sencillos de hacer de lo que se piensa, lo único es que tienen un proceso que hay que llevarlo a rajatabla para que salgan bien. Os dejo esta receta con el paso paso para que no os perdáis nada, no obstante si tenéis alguna duda me lo decís en los comentarios. Espero que disfrutéis elaborándolos porque os va a sorprender.
Hace tiempo que Pilar hizo estas dos tartas, tanto que su hija María (la que está a la derecha de la foto y cumpleañera) ya tiene una niña de poco más de un año, que es tan bonita como lo era ella. Una tarta de cumpleaños con forma de cabeza de un conejo. En fin, me ha dejado la foto para que podáis ver las tartas, unas tartas hechas con mucha iluzión, con mucho cariño y amor, y éstas son las más ricas porque están hechas desde el corazón. Os la transcribo tal y como ella me las ha escrito. Espero que os gusten.
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Esta receta la hice hace tiempo, más bien la creé, ya que es una invención mía, receta que se publicó en la web Chufa de Valencia y que realmente está deliciosa. Solo espero que a todas aquellas personas que les gusten la horchata y los fartons la hagan, porque seguro que repiten. Los fartons con típicos de Valencia, así como la horchata, pero que hoy en día se pueden encontrar ambos facilmente en los grandes supermercados.
Ahora ya hay que ayudar a «la abuela» a hacer las rosquillas, simplemente porque son 87 años los que tiene y suele hacer siempre un montón para dar a todos sus hijos (somos muchos), luego para ella apenas se queda con unas poquitas, «mejor, dice, así no engordo, que no me conviene». Así que, ya que fui a ayudarla, aproveché para hacer unas fotos. Pero si me vierais, hacer la masa, las fotos, freírlas, …., como ella sólo les daba la vuelta en la sartén, pues me decía que iba lenta, menos mal que al final ella también las iba embadurnando de azúcar; en la foto esas son sus manos.
Espero que os gusten, la verdad es que están muy ricas. Seguro que a mi hermano pequeño le va a encantar que haya puesto esta receta, es el fan número uno de mi madre, ¿o de las rosquillas?, de ambas.
Esta tarta tan deliiosa la ha hecho Juani, una alumna mía, así que os dejo con la receta y la foto para que veáis la buena pinta que tiene, además no es nada complicada de hacer.
Es un bollo típico de estas fiestas, y ha pasado de ser sencillo, es decir, sin relleno, tal y como está en la foto, a tener muchos tipos de rellenos diferentes. Espero que os guste y si lo hacéis, ya me contáis, sale muy rico.
Si las torrijas de chocolate están buenas, éstas son puro vicio, y para los más chocolateros, realmente deliciosas.
Estas torrijas de chocolate están muy ricas, y son igual de fáciles de hacer como las normales, incluso creo que más. Es una versión que os va a gustar mucho, sobre todo para los que os gusta el chocolate.
¿A quién no le gustan las torrijas?. Estas torrijas son ideales para días especiale, porqué no para estas fiestas navideñas, ya sabemos que son típicas de Semana Santa, pero porqué no utilizar este postre tan nuestro para otras ocasiones, con unos cuantos ingredientes más se vuelve un postre de lujo. Espero que lo hagáis, que os guste, eso seguro, y lo comentéis.
