El bacalao se puede comprar ya desalado, es un paso que nos ahorramos y suelen venir en su justo punto de sal, muy ricos. Esta vez tenía bacalao que tenía que desalar yo misma, así que para aquellos que utilicéis este bacalao seguid los pasos del desalado. También venden migas de bacalao, que al venir así es necesario menos tiempo para desalarlo, y no tienen espinas, un punto a tener en cuenta. El bacalao, qué queréis que os diga, para mi es uno de mis favoritos, aunque tengo muchos, tiene sabor y su carne es muy rica, es un camaleón, se puede hacer de cualquier manera porque todas están buenas. Ésta es una de ellas, una más para el listado de recetas de pescado.
