Me gustan mucho las ensaladas, siempre aconsejo hacerlas, es un plato normalmente rápido de hacer, sano, sabroso y refrescante y se pueden hacer de mil maneras. Esta es una más, pero en la sección de ensaladas o por el A,B, C de las recetas en el listado Ensaladas podéis encontrar muchísimas de todo tipo.
Es una forma diferente de presentar las verduras, el toque del queso de cabra rallado le da a las verduras distinto, sobre todo para los que les guste el queso, que por supuesto podéis cambiar por otro tipo, y este cambio hará que su sabor sea otro. Para los que no os gusta el queso presentar las verduras tal cual.
A veces los que tienen huerto me regalan algo de lo que plantan, esta vez unas ricas habas, y con ello hago una receta, otras veces me dais ideas sobre algún plato que me contáis que habéis hecho y hago mi versión, pues esta vez ha sido por ambas. Las habas me las ha regalado mi cuñado (mi cuñada también, pero el que se ocupa del huerto es él, además de puerros, cebolletas y lechugas) y la idea de hacer las alcachofas con arroz una alumna. La verdad es que ha quedado muy rico, y para los amantes de estas dos verduras os digo que os va a encantar.
La pasta es un plato que no ha de faltar en nuestra mesa, si además es con verduras es seguro que es muy sano. Siempre es mejor utilizar verduras de temporada, y las que más gusten, así que os dejo con este sencillo y rico plato.
Las sopas que buenas son, «te arregla el cuerpo«, dice mi madre, y no le falta razón. Esta sopa de verduras es muy saludable, muy económica y no es nada difícil de hacer, se hace en menos de una hora. Por supuesto que se pueden poner otras verduras o añadir algunas más a las ya propuestas, al igual que se puede personalizar dándole otros toques con las especias. Esta es mi propuesta.
Es una receta muy sencilla, está muy rica y se hace en lo que se tarda en cocer las judías, que por supuesto podemos tener ya cocidas para así ganar tiempo y hacer el revuelto en el último momento. Es un plato que conviene comer recién hecho, pero se puede tener preparado y calentar en el microondas. Para una cena o como primer plato está muy bien.
Esta colorida ensalada está realmente deliciosa, sobre todo para aquellas personas que les guste poner fruta en la ensalada. Es muy vistosa, refrescante, nutritiva, ligera y tiene un colorido tan bonito que entra por los ojos. Ya me contaréis qué os ha parecido.
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Este guiso se puede hacer con antelación y se puede hacer con cualquier parte del cordero, pierna, paletilla, costillar, etc…, a mi la parte del cordero que más me gusta para este guiso es el cuello del cordero lechal, es una carne muy tierna y al tener hueso queda muy jugosa, pero eso ya os lo dejo a vuestro gusto, porque da lo mismo la parte que elijáis, siempre sale bueno. Si le ponéis patatas como guarnición se las tenéis que poner al final, en el último minuto, justo antes de servir el guiso, porque como ya sabéis las patatas es una de las cosas que no se pueden hacer con antelación. Aquí os dejo cómo queda con cada una de las opciones, con o sin patatas.
