Rico, fácil y todo en un solo plato. ¿Qué más se puede pedir?. Nada. Además tiene un toque a barbacoa, que recuerda a esas costillas tan ricas. En fin, este plato va a gustar a todos, y a los niños también. Se puede hacer con antelación e incluso para llevar en un recipiente para comer fuera de casa. También con pollo o con carne de cerdo, incluso mezclando las carnes, está muy bueno, eso ya os lo dejo a vuestra elección.
Este gazpacho lo hago mucho en cuanto llega el calor, no es más que un gran batido de vitaminas, que resulta muy refrescante, sacia y es genial para el cuerpo. Obviamente se pueden añadir más ingredientes, como siempre digo, al gusto de cada uno, ahí dejo la receta y luego se puede variar como se quiera, pero siempre hay que probar la original, así comparáis. Cuando pongo en el título «o Similar», me refiero que se puede hacer con cualquier aparato que bata bien, la TH lo deja muy bien en poco tiempo, pero se puede hacer hasta con batidora normal.
Este puré esta delicioso, solo tenéis que hacerlo para que veáis que digo la verdad. No lleva patatas, así que evitamos los hidratos de carbono, y de esta forma obtenemos un plato mucho menos calórico. Los purés son una forma de comer sano, además de que aportan grandes beneficios y para las cenas es ideal, ya que son ligeros. Otras ventajas son que se hace en muy poco tiempo y se puede tener preparado con antelación.
Siempre procuro hacer lo más sencillo que puedo las comidas, pero sin perder el que queden ricas. Con ingredientes sencillos se hacen platos muy buenos, luego podemos añadir otros para dar el toque personal, como un poco de queso cremoso a la hora de batirlo, otras verduras, pan frito a la hora de decorar el plato y que queda exquisito con ese toque crujiente. En fin que este puré o crema de calabacín os va a gustar seguro.
Este plato es típico de Córdoba, o un plato típico cordobés, lo mismo da como se diga, pero rico y bueno también. Si os digo que no tenéis que dejar de probarlo es porque merece la pena, o se puede hacer un viaje a Córdoba y se prueba allí, así aprovechamos el viaje para hacer una visita a esa preciosa ciudad y a comer otras cositas ricas. La miel no es la de abeja, sino la que se obtiene de la caña de azúcar, así que es de origen vegetal.
Este es uno de los platos resultones cuando hay invitados a casa. Se pueden tener preparados con antelación (un punto positivo a tener en cuenta) y acabarlo con el gratinado unos minutos antes, e incluso ya tenerlos totalmente preparados y luego calentar en el microondas. En cualquier caso suele gustar a casi todo el mundo y están ricos.
He querido probar a hacer las alcachofas al vapor para ver qué resultado obtenía haciéndolo así. Y os puedo decir que me ha gustado mucho, ya tengo otras dos recetas de alcachofas, Alcachofas a la Plancha y Alcachofas a la Plancha 2. Esta que os pongo hoy es más sana, al estar hechas al vapor y no pasar por una cocción con agua, mantienen más puro su sabor, aunque todas están muy ricas. Es verdad que se oscurecen y más cuando no le he puesto limón para que no se oxiden, pero prefiero intacto su propio sabor. He hecho una prueba, he dejado un par de ellas para hacerlas al día siguiente, por ver si se pueden tener preparadas el día anterior y finalizarlas al día siguiente, para así tener tarea ya hecha si quisiera ponerlas cuando tenga visitas, y me ha gustado, no hay diferencia.
Es sabido que el arroz casa con todo, está bueno con todo, eso sí, siempre que sean los ingredientes de nuestro gusto. Esta es una receta de arroz con verduras de mi opción pero que bien se pueden añadir otras, o variarlas. Es un plato muy sano y rico, y totalmente vegetariano, si el queso está dentro de los ingredientes para comer.
Esta vez las alcachofas las he hervido tal y como se compran, sin quitarles ninguna hoja previamente. La verdad es que me ha gustado esta forma de hacerlas, además no hay que estar pendientes de si se oxidan o meterlas en agua con limón, que aunque no lo parezca hace que cambie su sabor un poco. Os invito a probar a hacerlas así y ver si os gusta. No obstante hay otra entrada a otra receta de Alcachofas a la Plancha.
Si quieres hacer algo sencillo y rico, esta es una buena opción, porque además se sale de la clásica tortilla sólo preparada con huevos. Esta es más completa, sale muy jugosa, y, al llevar verduras y queso, la hace un plato bastante completo. Para una cena o como acompañamiento a un pescado o carne es perfecta. A muchos no les sale bien lo de dar la vuelta a la tortilla, pero con ayuda de una cuchara o espátula se hace mucho mejor, si son de madera es más recomendable porque así no hacemos «sufrir» a nuestras sartenes, y las mantenemos como el primer día, nuevas.
