Ensalada con Rulo de Cabra a la Trufa, Higo y Manzana

Esta ensalada además de muy rica, es original y muy bonita a la vista. Para este tiempo veraniego, comer verduras y frutas en forma de ensalada es una muy buena opción, se hacen en poco tiempo y son muy refrescantes. Esta ensalada además lleva queso que la hace más completa nutricionalmente. Para cualquier día, sea especial o no, con esta ensalada lo será siempre.

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Tarta de Queso Mascarpone y Yogur

Esta sencilla tarta se hace en un momento, así que para los que les guste la tarta de queso que no duden en hacerla. Es verdad que me ha salido algo fina, pero cuando la hice no tenía moldes más pequeños, así que salió más baja, pero lo bueno es que se hizo antes. Luego se puede tomar sola, en este tiempo de verano que esté fresquita, sola o con algo para acompañarla.

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Espaguetis con Bonito con Tomate

Este plato lo he preparado porque he hecho bonito con tomate, y me he dicho “pues voy a hacer unos espaguetis y así cambiamos y comemos el bonito con tomate y pasta”. Pues ha quedado muy rico, la mezcla de ambos queda genial. Deciros que se puede utilizar otro tipo de pasta, así como otro tipo de pescado que se haya preparado con tomate. Así que aquí os la dejo.

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Bizcocho con Fanta de Naranja y Pepitas de Chocolate

Ya os puse el Bizcocho con Fanta de Naranja hace un tiempo y, como ya os dije, salió muy rico. Ahora lo he hecho añadiendo unas pepitas de chocolate que le ha venido muy bien, para quien les guste el chocolate que no duden en hacerlo así. También he variado un poco la forma de hacerlo y que he utilizado como medida un vasito pequeño para todos los ingredientes, que creo es más cómodo.

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Mollejas de Cordero al Ajillo

Ya os puse hace poco la receta de Mollejas de Cordero Salteadas, que es la básica y por la que hay que comenzar. Ahora os dejo con las mollejas al ajillo, que están muy ricas. Sobre las mollejas en la receta anterior os explico más detalladamente todo. Sé que a muchos eso de la casquería no os va, pero hay muchas cosas que sí os gustan sin saberlo, que también es porque nunca las habéis probado, y hay que probar siempre las cosas, incluso hay personas que adoran las mollejas pero que son incapaces de comer otros productos de casquería, sólo os digo que probéis, como se hace con los bebés, que hay que acostumbrarlos a nuevos alimentos.

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Ensalada de Garbanzos con Judías Verdes

Con el buen tiempo los guisos, al ser tan contundentes, parece que apetecen menos, pero hay que seguir comiendo legumbres, son una parte importante para nuestra dieta. Así que una muy buena opción es comerlas en ensalada. Para quienes no las hayan probado nunca decirles que están muy ricas, y ésta en particular está llena de vitaminas, minerales, fibra, y con sabor. Si se es vegetariano es ideal, y si los huevos no los tiene en su dieta con quitarlos queda perfecta, siempre se pueden añadir unas aceitunas u otros ingredientes a esta ensalada, lo admite todo.

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Arroz con Espárragos y Verduras

El arroz con verduras es un plato que tiene muchas ventajas, no solo que está bueno, sino las cosas buenas al comerlo. Una fuente de vitaminas, sano, sanísimo, bajo en calorías, apto para todos y tan sencillo y fácil de hacer que hay que probarlo. Además se pueden tener con antelación hechas las verduras y terminarlo en el último momento. Para una comida o una cena, o para llevar al trabajo, y seguro que hay más ventajas.

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Pizza de Tortilla de Trigo con Pavo, Alcachofas y Aceitunas negras

Os dejo con otra idea más de estas riquísimas pizzas preparadas en la sartén. Estoy segura que en cuanto las probéis os van a sorprender de lo ricas que están. Para hacerlas en un momento, ya que no se tardan nada en hacer, para cualquier ocasión y para todos a los que les gustan las pizzas. Ya los rellenos pueden hacerse de muy variados ingredientes, y las ideas para ello también, hay unas varias en la sección de Entrantes del A, B, C de las Recetas 2.

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