Limpiar ajetes, o ajos tiernos, no es difícil. Siguiendo estos sencillos pasos se ve cómo se hace. Lo mismo que congelarlos, así tenéis para cuando no sea la época de ajetes.
En la foto se puede apreciar el antes y después, como nos los encontramos en la tienda y como deben de quedar una vez limpios.
La coliflor es una verdura que o se ama o se odia, lo digo porque en casa a mi me encanta y a mi marido no la puede ni ver. Solo el olor la delata. Recuerdo una anécdota de una amiga con dos hijos, hizo coliflor, al entrar la niña dijo «hummm, que rico coliflor», el niño sin embargo dijo «¡puag!, que asco, coliflor no mamá», pero al final ambos se la comieron, eso sí, uno con placer y el otro no. Yo pienso que los niños tienen que comer de todo, luego de adultos comerán lo que quieran. Aunque hay veces que si algo no gusta, aún siendo pequeños e insistiendo para que lo coman y no hay nada que hacer, pues nada, hay muchos tipos de verduras para que elijan.
Que ricas las ensaladas, son apetecibles siempre, aunque más en la época de calor. Esta sencilla ensalada la vais a disfrutar, son pocos ingredientes, pero como digo yo siempre se puede quitar algo que no guste o poner otros ingredientes para que sea a vuestro gusto. Aquí os la dejo, a disfrutarla.
Este postre es a la vez sencillo, rico y tiene una presentación espectacular. Hay que aprovechar que estamos en temporada de fresas para consumirlas de todas las maneras posibles. Esta receta es muy popular, y sigue siéndolo, y un postre muy solicitado en los restaurantes, porque suele gustar a casi todo el mundo. Sé que es cómodo comprar la nata ya preparada, pero de veras os digo que hacerla en casa es super fácil y queda mucho más rica y, sobre todo, que no lleva nada más que la nata y el azúcar, sin conservantes ni nada de esas cosas que suelen poner para que dure más, es decir más sana. Además, es seguro que se va a consumir toda de lo rica que está.
Esta receta de albóndigas se pueden hacer con antelación, incluso el día anterior. Las albóndigas es un plato que gusta mucho a los niños. Se comen bien y se pueden llevar en un taper como comida. El queso añadido les da un toque muy bueno, en este caso es grana padano, pero se puede poner otro tipo de queso.
Las alcachofas preparadas de esta forma son una delicia. Es verdad que tienen trabajo, pero el resultado es espectacular, un bocado exquisito. Las alcachofas a la judía es un plato muy típico de Roma, en italiano sería Carciofi alla guidia, y esta preparación es muy similar. Ahora están también de moda aquí. Yo las he preparado a mi manera, o les he dado mi toque personal en la forma de prepararlas, por este motivo no pongo que sea a la Judía aunque sea muy parecido, pero os he de decir que han quedado muy buenas, son muy tiernas. Quien las haya comido en algún restaurante verá en la foto que no son muy diferentes a las mías.
Tenía ganas de hacer estas galletas, ya que las consumimos mucho en casa, así que me decidí y el resultado me ha encantado. Son unas galletas de avena a mi manera, ya que los ingredientes los he elegido yo. Lo bueno de todo esto, y lo digo siempre, es que lo hacemos en casa y de esta forma sabemos qué ingredientes lleva. No se tardan nada en hacer y mucho mejor que las compradas. Aquí os dejo la receta y ya me contáis.
Los guisos de patata son realmente un plato muy rico, es fácil y además económico, porque la combinación de ambos ingredientes hace que el plato sea para más personas, y además acompañado por una ensalada puede convertirse en plato único. El salmón es un gran pescado que aporta muchos beneficios para nuestro cuerpo y para nuestra salud. Es un pescado con personalidad, es rico en sabor y es ideal para este tipo de guisos.
Las empanadillas se pueden rellenar con diferentes ingredientes, en el blog tenéis varias, solo tenéis que visitar los A, B, C de las Recetas, tanto la 1 como la 2. En esta ocasión os dejo con una poco conocida, sencilla y muy rica.
El pimiento asado en ensalada es un plato muy rico, y si le añadimos el atún y el huevo cocido pasa a ser una ensalada de fiesta. Se puede tomar en cualquier temporada del año, es fácil de hacer y tiene una bonita presencia, está llena de colorido. Otra ventaja es que los pimientos, una vez asados, se pueden congelar, de forma que se puede hacer más cantidad y así aprovechar que ponemos el horno para que salga más rentable.
