Para esta receta he utilizado los mismos ingredientes que para las Magdalenas con Aceite de Oliva, pinchad en el enlace y la veis, más que nada es por no repetir el mismo proceso de hacer la masa cuando ya está publicada. Tuve esta idea y me gustó mucho, unas las dejé tal cual y otras las enriquecí con una cobertura de chocolate. Ambas muy ricas, y para los amantes del chocolate, qué les voy a decir que no se imaginen, pues han quedado geniales, y a la hora de presentarlas para una merienda en casa con invitados, se van a ir encantados, o para llevar si nos invitan, como postre para el café.

Si tenéis un par de peras maduras no dudéis en preparar este rico bizcocho, os va a encantar. El poner fruta en los bizcochos, además de esponjoso, hará que éste sea algo más húmedo y no suba tanto como los bizcochos normales, es como una especie de tarta de Santiago, pero con otro sabor y otro aroma. Además conseguimos que sean más sanos y que de esta forma se coma más fruta. Por lo demás, al hacerlo, es igual de sencillo que el que normalmente hacéis, y para hacerlo más fácil utilizaremos un vasito pequeño de vino, o lo que es lo mismo, un vasito de los de yogur, ambos tienen la misma capacidad.

Esta tarta de queso se ha hecho muy famosa. Es oriunda del norte de España, de un restaurante de San Sebastián, que se llama La Viña. Y  yo creo que ha tenido éxito por lo sencilla que es, y además muy rica. He variado un poco las cantidades de los ingredientes para hacerla aún más fácil, más sencilla de recordar y que además es apta para celíacos. También se puede hacer con queso fresco, seguro que en la original es este tipo de queso el que se emplea, ya sea requesón o tipo burgos. También dependerá del molde que se use que la tarta será con mayor o menor grosor, por eso depende de cómo la queráis tendrá que estar un poco más en el horno, al ser más gruesa. Os pondré las cantidades de la receta que tengo (no sé seguro si es la original), de un cocinero vasco famoso, por si queréis probarla, pero ya os digo que la mía es más fácil de recordar, y de pesar las cantidades de los ingredientes.

Ya os deje hace unos días la receta de esta mermelada, así que ahora os dejo un postre muy sano y muy sencillo para poner un día en el que os apetezca, ya sea festivo o no, para degustarlo. Deciros que se puede hacer con cualquier mermelada, en el blog hay varias, por si queréis ver las opciones. Este postre lo he copiado de un restaurante, ellos le ponían una mermelada más exótica, fruta de la pasión, pero se puede hacer con la que más os guste. El yogur que utilizo es el cremoso sin lactosa, en la original era yogur griego cremoso. La miel era de mil flores, pero yo le he puesto otra que me gusta mucho, hay muchas para elegir. Dicho todo esto, podéis ver que se puede hacer como se quiera, ahí os dejo la idea.

Que ricas son las mermeladas, y si son caseras mejor. Esta mermelada realmente tiene mucho por lo que hay que hacerla, tomar fruta es buenísimo, y esta mezcla es una bomba de vitaminas y de grandes beneficios para nuestro cuerpo y nuestra salud. Seguro que os va a gustar mucho. Una tostada o una loncha de bizcocho en el tostador, o un croissant a la plancha, cualquiera de las opciones que elijáis. Con un poco de esta mermelada, se va a conseguir que sea un gran desayuno.

Con este rico bizcocho he sorprendido a mi marido, es diferente, es rico, es fácil y es que merece la pena hacer los bizcochos en casa. Y hay en mi blog tantos, que podéis hacerlos y no repetir en mucho tiempo. Siempre se tiene el preferido, pero los hay tan ricos, con tan diferentes sabores y aromas, que hay que disfrutar de ellos. Además la crema de membrillo también es casera, qué más se puede pedir.

Muchas veces una cosa sencilla es “lo más”, con la comida serían las palabras: delicioso, rico, exquisito, sabroso, cualquiera de ellas nos valdría. También algo que hemos comido de pequeños y que lo tenemos como nuestro plato favorito, aunque sea lo más sencillo, con los ingredientes más económicos o menos consumidos. Aquí os digo que pasa lo mismo. Chocolate y almendras es un equipo ganador y, de veras, más sencillo, y rápido, no puede ser.

Me encantan las mermeladas, y me gusta mucho probar nuevas combinaciones, y os puedo decir que ha quedado una mermelada muy rica. Las fresas y el kiwi han dado su toque y ha suavizado a las moras, pero no ha perdido ni su sabor y ni su color. Si se quiere se puede pasar por un chino la mermelada para quitar las pepitas de las moras, pero a mí me gusta encontrarlas, además de que son buenas para la digestión, se puede decir que es más integral. Una mermelada que para las fiestas que vienen nos da mucho juego para otras recetas.

Estas magdalenas os quedaran súper esponjosas al montar las claras y las yemas. Por otro lado, el sabor que he elegido es el de vainilla, pero se pueden hacer con otros aromas, limón, lima, naranja, canela, en cualquier caso, la opción que elijáis, estarán muy ricas. Al utilizar cápsulas de papel, estas se abren al aumentar la masa, pero si las hacéis en moldes más fuertes, o las ponéis dentro de cápsulas metálicas, estas os subirán haciendo el copete clásico de las magdalenas. Personalmente no me importa que no suban por este motivo y queden justo a la altura del molde, lo que me importa es el sabor. Igual pasa con el tamaño, las magdalenas se pueden hacer más o menos grandes, según el molde que se use, es al gusto, y según sea el tamaño del molde, serán más o menos cantidad las que salgan, es algo lógico.

Para los amantes del chocolate os dejo con esta tarta, que qué os voy a decir yo de cómo está, pues muy rica. No es un bizcocho muy dulce, pero la mezcla de las tres cosas hace que esté muy rico. De un día para otro está mejor, porque los sabores se han intensificado. Siempre se puede poner una nota de color y mezclar las virutas de chocolate negro con las de un chocolate blanco. Aquí os la dejo, que la disfrutéis.