Gambas con Gulas al Ajillo

Este entrante está muy rico, ideal para comenzar una buena comida con este aperitivo, es primo de las Gambas al ajillo. Espero que os guste, a mi me chiflan, cualquiera de los dos.

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Ingredientes:
250g de gambas
1 paquete pequeño de gulas
Aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1 o 2 guindillas
Sal

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Pelamos las gambas y las reservamos. Las cáscaras de las gambas se pueden guardar en el congelador, para hacer caldos, para hacer otros platos, una paella, una sopa de marisco, …

En una cazuela de barro ponemos una buena cantidad de aceite a calentar, que cubra el fondo de la cazuela. Añadimos al aceite los ajos cortados en láminas y las guindillas, la cantidad es al gusto de cada uno, dependiendo si os gustan más o menos los ajos y más o menos de picantes.

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El fuego ha de estar bajo, para que las láminas de ajo no se arrebaten enseguida, sino que se vayan dorando despacito.

Una vez que estén dorados añadimos las gambas, les ponemos un poquito de sal por encima y las removemos unos segundos.

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Añadimos las gulas y las tendremos lo justo para que se calienten.

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 Retirar y servir inmediatamente.

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Un comentario en “Gambas con Gulas al Ajillo

  1. Mercedes esta ya me la sabía yo pero siempre es bueno que te la recuerden. Muy rico y con un vinito blanco muy frió. Maravilloso !!

    Siempre tenemos en casa comidas básicas y tener unas gambas en el congelador y unas gulas siempre puedes tener una tapita rápida y darte una alegría para el cuerpo tuyo y de los que te rodean.

    Gracias.

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