Las galletas son una buena opción para el desayuno, el cafetito de la tarde o para un momento en el que se quiere tomar algo dulce. Estas galletas se pueden hacer con harina normal. Hay que dejar reposar la masa, y eso hace que si nos pasamos de harina queden demasiado compactas. La harina integral va a hacer que sean más consistentes o menos finas, no sé bien cómo definirlo, por eso hay que ir poniendo la harina poco a poco, hasta que quede una masa blandita y que ya sabemos que luego con el reposo va a cuajar algo más. Se pueden poner trocitos de chocolate, por ejemplo, o frutos secos … Os lo dejo a vuestra elección.

Es un postre que no tiene ninguna dificultad, queda vistoso y muy rico. Para una tarde de visita es ideal, o para cualquier ocasión, por supuesto. Es una opción a tener en cuenta en la que quedaréis muy bien. La comodidad de que todos los ingredientes los tenéis en cualquier tienda, y que no tenéis que elaborar vosotros mismos, lo hace mucho más fácil. No pongo cantidades porque cada uno puede ponerle más o menos relleno de cabello de ángel o de pasas, al gusto.

Hace poco que os puse un bizcocho hecho con pera que, como os dije, me encantó. Bien, pues he vuelto a repetirlo con una variante y, si el otro me gustó, esta versión le ha ganado unos cuantos puntos, sobre todo si os gusta el chocolate como a mí. Ya me contaréis si tengo o no razón, pero seguro que os va a gustar mucho.